近九成受訪青年認爲各類小店烘托着城市煙火氣

製圖：林天羽

“來杯咖啡嗎？品嚐一下，京劇味兒噠。”

在北京市鼓樓大街旁一條幽靜的衚衕裡，坐落着一家古樸典雅的京劇主題咖啡廳，90後店主劉振經常一邊做着咖啡，一邊與顧客探討彼此熟悉的京劇劇目。在這家傳統與現代融合得自然而然的小店裡，處處彰顯着店主的巧思：牆上掛着寫有京劇唱詞的字畫，店內隨處可見戲曲頭冠和戲服，就連桌籤都帶有戲曲元素。在店內悠揚婉轉的戲曲唱段中，顧客們愜意地享受着下午茶時光。

如今，不少年輕人選擇開一家帶有個性創意的小店，這讓社區不僅聚集了更多人氣和人情味兒，小店透出的文化氣息和美好生活的味道也越來越引人駐足，甚至頻頻回顧。近日，中國青年報社社會調查中心開展的一項調查顯示，80.5%的受訪青年感覺近年來身邊的小店種類變多了。青春小店的創業故事背後藏着哪些當代人的“幸福密碼”？在2025年第一期《參數》節目中，記者與衆多正在逛街的青年和兩位年輕的小店主一起聊了聊，看看“青春小店”背後有些怎樣的年輕思緒和生活煙火。

在小店尋找人生的溫度與真實感

劉振是京劇科班出身，開咖啡店緣於一次偶然。早些時候，這家咖啡店原本是他的戲曲工作室，一天，一個陌生人推門就問：“這裡有咖啡嗎？”這給了劉振極大啓發：“我覺得咖啡背後有很龐大的年輕羣體，是不是可以用咖啡、京劇、崑曲等做個結合，用一家店作爲載體，讓大家在店裡與傳統文化有更多的接觸？”

在哈爾濱中央大街附近，一家文創甜品店受到不少年輕人的青睞，小店主理人郭金鵬將哈爾濱本地熱門景點，還有凍梨、雪人等本地特色，做成精緻的慕斯蛋糕、飲品等，引來不少人進店光顧。

近年來，哈爾濱的文旅熱度不斷提升，這讓郭金鵬開始思考轉型的方向。在考察多地的文創產品之後，她推出了“我在哈爾濱很想你”路牌文創飲品，獲得不少關注。“我發現大家對於打卡屬性的產品需求還是蠻大的，就在文創這條路上繼續走了下去。我覺得，開一家有人緣的潮流小店既是我的一個生存手段，又是表達自我生活方式的一個重要窗口。”

近些年，不少具有創新特色的小店吸引了無數年輕人的眼球，成爲他們休閒的新去處。調查中，80.5%的受訪青年感覺近年來身邊的小店種類變多了。交叉分析顯示，一線城市受訪青年感覺小店種類變多的比例更高，爲83.8%。

“我喜歡裝修比較古樸典雅、有文化氣質的店。”來自山東的00後李蕊最近去了雲南旅遊，在大理古城邂逅了許多帶有當地文化特色的小店，在店裡還可以自己動手創作瓦貓，這讓她流連忘返。

李蕊感覺，近年來身邊小店的種類越來越多了，許多朋友選擇在有情調的小店裡餐飲、聚會、休息，這讓她感覺生活的煙火氣更濃厚了。“有些小店很接地氣，售賣的物品也是比較生活化的，通過這些具有巧思的小物件，也能發現生活中不易察覺的小美好。”

調查顯示，87.5%的受訪青年認爲小店是城市煙火氣的體現。交叉分析顯示，一線城市受訪青年對此認同度更高，爲91.2%。

“小店就是要給大家提供一些‘美好’，這也是煙火氣的一部分。”劉振覺得，越來越多的青春小店讓人們感受到生活中的溫暖和真實。“你可以看到人們真實的生活狀態，可以在一個美好的空間裡去遇見陌生人。”

“青春小店”成“聚朋粘友”新平臺

來自北京的23歲的魏雨童平時喜歡去一些開在巷子裡、裝修比較有特色的社區小店。他發現，這些社區小店裝修得比較溫馨，在餐具、桌椅的選擇上會融入店主的個人風格。“一般在社區小店裡，顧客可能是互相認識的，和店主也比較熟悉，店裡的氣氛也會比較融洽，小店在這裡充當了一個街坊們的社交平臺。”

魏雨童覺得，社區小店聚集了許多志同道合的朋友，大家在這裡探討自己的興趣愛好，還會將自己體驗到的其他特色小店分享給身邊的人，在口口相傳中，許多寶藏小店被串聯到了一起，人們可以在“附近”的奇遇中體驗更多美好的瞬間。

調查顯示，近四成（37.8%）受訪青年肯定小店在提供青年社交場所上的作用，交叉分析顯示，00後受訪者對此更爲認同（47.4%）。

郭金鵬從開店創業到現在已經有10年的時間，她表示，很多老客人已經成了她親密的朋友。爲了聚集人氣、回饋新老顧客，她會組織許多線下的積分換購、新品試吃會等活動，讓小店一直保持熱熱鬧鬧的氛圍。“我覺得小店也是一個很強的情感紐帶，是同頻的人聚集的場所。”

劉振始終認爲，小店除了給大家提供服務，還有一個很重要的功能，就是社交。自從他的京劇咖啡廳開張以來，他會向走進店裡的顧客介紹京劇知識。爲了讓大家更深入地感受傳統文化的魅力，他還會定期在店裡開展京劇、崑曲的沙龍和雅集，除了大家坐在一起欣賞、交流，他經常鼓勵客人們穿上戲服、走上戲臺，體驗一下唱京劇的樂趣。

在濃厚的京劇文化氛圍中，不少來到這裡的客人走出小店後，走進戲院，這讓劉振感覺“比賣了100杯咖啡還要開心”。文化審美上的交流也讓來到這裡的人們彼此的心更近了一些，店裡的一些老顧客、老朋友，去外地旅遊時會給劉振帶紀念品，平時也會相互送一些應季水果，過年時還會給小店送來春聯，這些細節也在溫暖着劉振。

開店的夢想在“15分鐘便民生活圈”中綻放

在郭金鵬研究生畢業創業初期，黑龍江省哈爾濱市正在鼓勵大學生自主創業，對像她一樣創業的小店經營者出臺了稅收減免的相關政策，當地媒體也給她的小店做了很多宣傳報道，這些支持都提振了郭金鵬的信心。劉振的京劇咖啡廳創辦起來後，獲得了北京市西城區文化和旅遊局推薦，參加了2024年第四屆中國國際消費品博覽會，平時劉振也有機會承接北京的一些演出活動，爲自己的小店聚集了不少人氣。

2023年7月，商務部等13部門辦公廳（室）印發的《全面推進城市一刻鐘便民生活圈建設三年行動計劃（2023-2025）》提到，到2025年，在全國有條件的地級以上城市全面推開，推動多種類型的一刻鐘便民生活圈建設。

“我覺得小店的發展能夠推動城市‘15分鐘便民生活圈’的建設。”郭金鵬認爲，當下年輕人的工作和生活節奏比較快，如果在社區能有很多不同風格的小店，會極大地方便社區居民在“家門口”實現“吃喝玩購”，“大家會反覆光顧的一些小店，也是我們非常重要的社交場所。”

劉振期待未來各地各級政府出臺更加完善的“15分鐘便民生活圈”的規劃，讓更多有心創業的年輕小店經營者可以加入其中。“這樣的話，我覺得既方便了周邊的居民，也能實現我們開更多家店的夢想。”

來源：中國青年報