今日導讀：網友稱吃車釐子後上吐下瀉 知名超市迴應；海底撈迴應試點超小份菜；歐盟通報我國出口廚房用具不合格（2025年01月24日）
核心提示：2025年01月24日熱點信息：“293元8個菜預製年夜飯熱銷”上熱搜；網友稱吃車釐子後上吐下瀉 知名超市迴應；海底撈迴應試點超小份菜；盒馬車釐子被指尺寸縮水，重慶市監局迴應；廚邦調味品母企淨利潤預減最多六成；捨得酒業淨利潤同比預降最多82%；酒鬼酒淨利潤同比預備降最多98.17%；歐盟通報我國出口廚房用具不合格。……（世界食品網-www.shijieshipin.com）
“293元8個菜預製年夜飯熱銷”上熱搜
1月24日，“293元8個菜預製年夜飯熱銷”的話題上熱搜。據報道，蛇年春節將近，年夜飯預訂火熱。與此同時，方便快捷的年夜飯預製菜也越發走俏。1月22日，媒體走訪了成都多家線下商超，看到有多種預製菜銷售，從簡單的八寶飯到複雜的佛跳牆，一應俱全。而在電商平臺，293元年夜飯套餐含8道菜品，頁面顯示已售超5000單。中國食品產業分析師朱丹蓬表示，預製菜和半成品已成爲年夜飯市場重要組成部分。
網友稱吃車釐子後上吐下瀉 知名超市迴應
近日，不少網友反映山姆的智利進口車釐子出現質量問題，壞果較多，味道又苦又澀，出現發黴現象，還有人稱吃完上吐下瀉，紛紛發帖避雷。1月23日，山姆客服表示，出現壞果的訂單多爲智利進口車釐子，其海運到達國內，在運輸和儲存過程中產生水分流失，8%以內的壞果屬於正常現象，“至於說吃了之後上吐下瀉，有可能是吃得太多了，個人體質原因導致的”。談及買到損壞的車釐子是否能申請全額退款一事，上述客服迴應，如果顧客確認壞果的比例比較大，可以聯繫客服查看具體情況後，進行售後服務。
海底撈迴應試點超小份菜
1月21日，福建福州。有網友稱海底撈推出了超小份菜，“這次小份菜是平時我們常規點的小份菜的一半，價位也是。比如炸牛奶本身4個，這個超小份就是2個。很適合三兩個朋友，有忌口或者吃不了這麼多的情況下點。一個人也能吃的種類更多。”該海底撈門店工作人員表示，超小份菜是整份的四分之一，在工作日9：00-17：00前可以點單，同時還推出了單人小鍋。“我們是從1月18號開始的，目前在我們門店試行，其他海底撈暫時沒有。”他還表示，目前是大部分菜品都可以點超小份菜，價格是單份的半價儘量減半。海底撈官方表示，目前在福州區域6家門店試點推出單人小鍋和小份菜，針對顧客工作日午餐、一人食等情況。
盒馬車釐子被指尺寸縮水，重慶市監局迴應
近日，重慶一名女性消費者反映稱，她在淘寶的盒馬官方旗艦店下單了兩箱3J的車釐子，拿到手發現很多果子只有2J的大小，懷疑被經銷商更換了標籤。評論區中，不少消費者也吐槽在盒馬、山姆超市、抖音直播間等購買車釐子遇到了類似的情況，消費者打電話給門店，門店卻並未有相關賠償。1月19日，重慶市市場監管局相關負責人表示，在現場調查，未發現相關產品有更換標籤、果徑尺寸不符等問題。
廚邦調味品母企淨利潤預減最多六成
廚邦調味品母企中炬高新公告，預計2024年年度實現歸屬於上市公司股東的淨利潤約6.79億元到10.18億元，同比減幅約40%到60%；扣除非經常性損益的淨利潤約6.29億元到7.34億元，同比增幅約20%到40%。公司表示，扣除非經常性損益後淨利潤較去年同期增加，主要是原材料採購單價下降，公司積極推進精細化管理，實現降本增效。
捨得酒業淨利潤同比預降最多82%
捨得酒業公告，預計2024年年度實現歸屬於母公司所有者的淨利潤3.2億元到4.2億元，同比減少76.29%到81.93%。主要原因是白酒行業整體處於調整期，行業競爭加劇，產品銷售承壓，特別是次高端產品消費需求待恢復。
酒鬼酒淨利潤同比預備降最多98.17%
酒鬼酒發佈2024年度業績預告，預計歸屬於上市公司股東的淨利潤爲1000萬元-1500萬元，同比下降97.26%-98.17%。2024年，白酒行業處於深度調整週期，行業擠壓式競爭趨勢加劇，渠道合作伙伴經營行爲偏保守，客戶回款意願謹慎。公司主動調整市場經營策略，加大消費者掃碼及宴席等消費端促銷費用投入力度，導致銷售費用率上升。同時，因行業調整對公司高端產品的影響，以及內參甲辰版仍處於市場拓展階段，未形成銷量支撐，導致公司高端產品收入佔比下降。
歐盟通報我國出口廚房用具不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2025年1月22日，歐盟通報我國出口廚房用具不合格。食品夥伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。
.xgxw p a{color:#0000FF;}.xgxw{padding-left:40px;}.xgxw h1{font-size:16px;margin:5px 0px;}相關政策解讀
歐盟食品快速預警系統知多少
日期：2025-01-24