精選六家釜山人氣豬肉湯飯!就連CNblue都大推的好滋味
▲大建名家豬肉湯飯的豬肉血腸豆腐拼盤十分豐富。(圖/Windko提供)
豬肉湯飯是韓國釜山的代表美食之一,在當地更有豬肉湯飯一條街。最早吃豬肉湯飯的說法起源於韓戰時期,當時釜山地區的民衆食不果腹,所以把美軍部隊裡不要的豬肉骨頭、豬頭肉、內臟等做成雜碎湯飯,沒想到竟味道可口、流傳至今。
直到現在喜歡吃豬肉湯飯的人還是不少,不少異鄉子弟都十分喜愛這道便宜又好吃的好味道!《ETtoday東森新聞雲》整理出六家到釜山玩必吃的豬肉湯飯,讓妳不錯過任何韓國當地美味!
1.王豬肉湯飯
美麗的釜山海雲臺當然也有好吃的豬肉湯飯,這家甚至叫做「王」豬肉湯飯的店,更是CNblue的釜山男兒宗泫推薦的。走進店中就可以看到滿滿的藝人簽名,不少藝人都有來這裡吃過的經驗。海雲臺的豬肉湯飯與釜山市區的有點不同,湯頭不是豬骨白色,是呈現透明色的,一眼就能看見湯飯的料,這裡的內臟血腸給滿多的,想和CNblue吃同樣的美味湯飯,到海雲臺一定要來吃吃看。
▼加入面線也是吃法之一。(圖/Paine小不點)
王豬肉湯飯왕돼지국밥 地址:부산광역시 해운대구 중1동 1671;海雲臺站二號出口外營業時間:10:00~00:00(每月最後一個週六公休)
▼青春豬肉湯飯的豬肉非常多且厚實。(圖/Windko提供,以下皆是)
2.青春豬肉湯飯
位於釜山站三號出口的青春豬肉湯飯,在當地競爭那麼激烈下還是有死忠的激烈粉絲,除了24小時營業,它的豬肉偏瘦也不會柴。就連血腸也和其他家不同,一般的血腸只有滿滿的糯米,但這邊的血腸卻有蔬菜,紅蘿蔔等切成小片的蔬菜都是增加脆度的小心機。
▼青春豬肉湯飯的套餐內容。
青春湯飯(청춘국밥)地址:부산 동구 중앙대로 191(釜山東區中央大路191,釜山站3號出口旁)營業時間:24小時
3.大建名家豬肉湯飯
與青春湯飯一樣位於釜山站附近的大建名家,小菜給的頗多且入味好吃,這邊的豬肉血腸的綜合拼盤份量十足,被列爲必點菜色!釜山站附近大多全天營業且全年無休,不少店家也會在菜單上有韓、英、日、中四種語言,外國人也能迅速點菜!
▼傳統板豆腐與血腸、豬肉一起在拼盤裡,十分特別且美味。
大建名家豬肉湯飯(대건명가돼지국밥)地址:부산 동구 중앙대로231번길 5(釜山市東區中央大路231街5)營業時間:24小時
4.本錢豬肉湯飯
釜山不愧是豬肉湯飯發源地,西面有湯飯一條街,就連釜山火車站就有三間超推的豬肉湯飯,除青春、大建名家,這家本錢也是在這邊。店內調味料大方的一碗一碗放在桌上,不吝嗇的兩種辣醬與鹽巴、蝦醬任妳加!想體驗韓國式的地板座位這裡也特別有一個空間,想體驗韓式和式地板的人可以來這裡體驗!
▼外國客人也能體驗坐坐看韓國和式的座位。
本錢豬肉湯飯(본전돼지국밥)地址:부산 동구 중앙대로214번길 3-8(釜山市東區中央大路214街3-8);釜山站七號出口營業時間:08:00~21:30
▼雙胞胎豬肉湯飯的套餐內容。
5.雙胞胎豬肉湯飯
釜山在地人最推薦的雙胞胎豬肉湯飯,不在熱鬧的釜山站或西面站,而是在大淵站的雙胞胎豬肉湯飯,從早餐時間就有滿滿的排隊人潮等着要吃這濃郁的美味。這裡的湯頭比較濃郁,但味道較淡,不少饕客都會加進蝦醬和辣醬一起攪拌享用。
與其他家不同的是,他們的肉片較厚,除了豬肉可以單點外,內臟拼盤也是下酒必備!餐後還有免費咖啡可以喝,如果到釜山博物館或大淵站附近,千萬不要錯過這個當地人最推的排隊豬肉湯飯。
▼超有名氣的雙胞胎豬肉湯飯門牌。
雙胞胎豬肉湯飯(쌍둥이돼지국밥)住址:釜山市南區大淵洞 887-1營業時間:10:00-24:00
▼鬆亭3代豬肉湯飯的套餐內容,有特別的豬肉沾醬,讓不愛辣醬的饕客可以享用。
6.鬆亭3代豬肉湯飯
最後介紹位於西面的湯飯一條街的必吃的「鬆亭3代」,與雙胞胎豬肉湯飯齊名,是韓國人、在地人都推薦的豬肉湯飯店,1946年就開始營業,可稱是豬肉湯飯店的始祖,牆面上更貼着不少電視臺曾經採訪過的記錄。24小時營業也能隨時排隊的「鬆亭3代」,是湯飯一條街人氣最高的店,只要走進一條街就能發現。
有些人怕豬肉湯飯會有腥味,但是「鬆亭3代」能擁有那麼高人氣的原因就是,它味道夠濃郁且吃不出也聞不到腥味!如果單點豬肉的妳,不喜歡韓式辣醬或想來點特別的,這裡也有特別的沾醬,讓饕客們可以有不一樣的豬肉吃法。
▼豬肉湯飯一條街人氣最高「鬆亭3代」的門牌。
鬆亭3代湯飯(송정3대국밥) 地址:부산 부산진구 서면로68번길 29(釜山釜山廳區西面路68街29)營業時間:24小時營業,全年無休
釜山豬肉湯飯一條街怎麼走:從西面站一號出口出來後直走,看見右手邊第一條巷子進去,繼續直走會看到兩條叉路,向左邊走就會到豬肉湯飯街!
照片授權於windko請勿隨意翻攝★2010年初次飛往首爾,寫起不專業遊記,2011年迷上韓劇與聽韓文歌。不懂韓文,但努力享受不會韓文的玩法。部落格 、IG 、粉絲專頁