橘子混身是寶！2廢物降血壓又助消化

橘子富含維生素C、類黃酮等多種營養素，就連橘子上的白絲、橘皮，也具有營養價值。（示意圖，Shutterstock／達志）

橘子是過年應景的水果。肝膽腸胃科醫師李柏賢表示，橘子具有抗氧化、提升免疫力、促進腸道健康的效果，橘子絡有助降血壓，就連橘子皮曬乾後製成的陳皮，食用也能幫助消化、減少脹氣，是橘子的黃金寶髒，建議可拿來泡茶喝，但胃食道逆流患者別在空腹或睡前食用，以減少胃酸逆流的風險。

林口長庚胃腸肝膽科副教授、醫師李柏賢在其臉書「Dr.Le 李柏賢」PO文表示，橘子富含維生素C、類黃酮及膳食纖維，具有抗氧化、提升免疫力、促進腸道健康的效果。

李柏賢表示，橘子上白色的絲狀物─橘絡，富含橙皮苷Hesperidin，具有抗氧化、保護細胞健康、抗發炎，與增強微血管彈性、幫助降低血壓的效果，營養價值極高，吃橘子時千萬別剝光光。

至於由橘子皮清洗曬乾後所製成的陳皮，李柏賢表示，這是橘子的黃金寶髒，也是常用中藥材，這個名稱的由來，主要與其儲存時間越久，藥效越佳的特性有關。

李柏賢表示，在中醫傳統理論中，新鮮橘子皮剛採收時，氣味辛烈，藥性較強，經過長時間存放，辛烈之氣會逐漸消散，藥性變得溫和、純正，對脾胃的刺激性降低，陳皮也具備多種健康功效，包括幫助消化、減少脹氣不適，飯後泡陳皮茶，還有助於解膩，建議可拿來泡茶與紅豆湯，讓養生更加分。

李柏賢表示，橘子營養價值高，適量攝取可增強免疫力、促進腸道健康，但橘子的酸度較高，胃食道逆流患者食用可能會刺激胃酸分泌，引起火燒心、胃痛、喉嚨異物感等不適，建議避免空腹、睡前食用。