君悅酒店邀請澳門御膳房米其林主廚客座　晚餐10800元

▲澳門皇冠度假酒店「御膳房」（The Tasting Room）法式料理餐廳摘下米其林二星及全球最佳50餐廳的主廚紀堯姆‧加里奧特，圖爲爐烤大比目魚。（圖／臺北君悅酒店提供）旅遊中心／綜合報導

率領位於澳門皇冠度假酒店「御膳房」（The Tasting Room）法式料理餐廳摘下米其林二星及全球最佳50餐廳的主廚紀堯姆‧加里奧特（Guillaume Galliot），將於3月首度受臺北君悅酒店邀請來臺客座，時間是2016年3月3至5日於寶艾西餐廳推出「法式御膳餐酒會」。午餐每位5,800元，晚餐每位10,800元，以上價格均須加收一成服務費。

加里奧特自12歲起就燃起對烹飪的熱情，自法國盧瓦爾河畔聖西餐飲學校畢業後，進入米其林三星的 Jacques & Laurent Pourcel餐廳精進廚藝。2004年，僅23歲的加里奧特出任新加坡萊佛士酒店副主廚，創下有史以來最年輕的紀錄。隨後，加里奧特擔任北京萊佛士酒店家安餐廳主廚期間，更先後獲得康泰納仕旅遊家（Condé Nast Traveler）的熱門餐廳與Time Out雜誌的年度頂尖法國廚師等獎項。