【開箱】隱身大安區的人間煙火氣！蘭亭燒肉創意「和牛馬戲團」挑逗老饕味覺新高度

世界上喜歡和牛的人分兩派，一派是着重食材的原味，另一派是在堅持食材風味前提下融合有創意的吃法，帶給食家饕客味覺新體驗，知名燒肉餐廳「蘭亭燒肉 和牛極致料理」就屬於第二類。

「A5五部位」每天不相同，主廚會以當天品質最佳部位進行挑選。Eric Hsu攝

現烤和牛香氣四溢，讓人口水直流。Eric Hsu攝

「茶蒸和牛沙朗澎湖海葡萄卷」淡粉色肉質入口即化。Eric Hsu攝

招牌「茶蒸和牛沙朗澎湖海葡萄卷」口感多變化。Eric Hsu攝

紅茶湯底加入小卷、中卷、蛤蜊及澎湖特有的狗母魚丸。Eric Hsu攝

創意「牛舌沙發」外型超級吸睛。Eric Hsu攝

「牛舌沙發」夾入海綿蛋糕，提升風味層次感。Eric Hsu攝

小點「和牛南港老張燒餅」蔥香味濃厚。Eric Hsu攝

「火焰石燒澎湖活體大明蝦佐」使用活蝦製作，方能保證口感最佳。Eric Hsu攝

「青花椒和牛澎湖珠螺湯圓」口感偏辣，很是開胃。Eric Hsu攝

私房菜「阿母的和牛羅宋湯」酸中帶甜。Eric Hsu攝

涼菜「澎湖冬景色」充滿日式風情。Eric Hsu攝

日本和牛油脂豐富，現烤美味異常。Eric Hsu攝

金箔和牛超貴氣，很適合年節享用。Eric Hsu攝

甜點「童趣卡仕達鯛魚燒」現點現做，爲餐期畫上完美句點。Eric Hsu攝