老薑別削皮 營養師曝8種發熱食物

老薑含有豐富的姜烯酚，可幫助身體發熱，吃不削皮的，暖身功效更好。（示意圖，Shutterstock／達志）

冷氣團一波接一波，冷到讓人凍袂條。營養師黃品瑄分享8款「發熱食物」，包括老薑、辣椒、大蒜、韭菜、薑黃、肉桂、紅棗與70%以上巧克力，其中她提到肉桂裡所含的肉桂醛有活血效果，可以提高體溫，降低心血管疾病風險，而吃老薑要帶皮吃，暖身效果會更好。

黃品瑄在臉書「營養師品瑄」PO文指出，有人屬於一樣超怕冷的體質，每次天氣冷起來的時候，感覺手指、腳指都要離線了，以下分享8種「發熱食物」，大家一起吃起來，讓身體從裡子暖到外。

■老薑：含有豐富的姜烯酚，幫助身體發熱，記得要吃不削皮的，暖身功效更好。

■辣椒：辣椒素能使人身體發熱，也可以刺激血液循環，腸胃敏感者建議不要空腹吃辣。

■大蒜：含有會使身體發熱的蒜素、大蒜烯，可促進人體血液循環、增加代謝，也很適合生吃！

■韭菜：促進血液循環，幫助身體發熱且保養心血管。

■薑黃：促進代謝使身體產熱，還能夠幫助身體抗氧化、抗發炎。

■70%以上巧克力：糖份比較少，具有可可多酚能促進身體循環，可可鹼還能調節情緒，不過畢竟是有糖，適量享用就好。

■紅棗：富含鐵質，可以促進血液循環，改善手腳冰冷。

■肉桂：當中的肉桂醛有活血效果，可以提高體溫，還能降低心血管疾病風險

談及肉桂的好處，新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹曾指出，其富含鈣、鐵、錳、黃烷醇、纖維，以及一些強效的抗氧化劑，有調節血糖、調節血脂、抗菌、抗發炎、止痛、改善腸胃道功能等作用。不過，她也提醒，若是陰虛火旺體質者、孕婦和出血性疾病患者，這3類人不宜食用肉桂。