兩岸經營者 開農業合作大門

主辦的兩岸經營者俱樂部執行主席、維格餅家董事長孫國華指出，農業和食品加工業關係密不可分，若沒有好的農產品，食品加工業者也做不出好的東西。陸客來臺必光顧的維格餅家，近年就因應大環境做了變化──跨界合作。

同樣道理，農業不只是「種植」，現也必須思考如何和文化、旅遊等領域跨界合作，碰撞出更多商機、出路。孫國華認爲臺灣發展觀光十分有潛力，臺灣的精緻農業、食品產業若能與觀光旅遊加以結合，就成爲商機無限的新模式。

人口老化應尋新出路

「農業縣」苗栗縣副縣長鄧桂菊指出，如今臺灣面臨農業人口老化、勞動力不足等隱憂，加上小農面臨企業化、規模化、國際化挑戰，應思考如何找尋新出路，培養更多人才。

鄧桂菊說，要解決勞動力不足問題，青年人才的培養就十分重要，以苗栗爲例就以輔導、補助、提供貸款等方式鼓勵青年回鄉發展農業。政府也適時提供小農協助，如幫助將農產品推銷到連鎖超市等通路、推行「有機農產品營養午餐」。

農委會前主委孫明賢引用CNN的美食觀光調查，大讚臺灣在全球美食排行榜中高居第一名寶座，印證臺灣在國際「美食王國」的金字招牌。除了巷弄美食多，也足見臺灣食品業的發達。

孫明賢說，兩岸農業交流已25年，現階段共同面臨轉型現代化農業的挑戰。大陸農業部今年首度提出文件，強調應解決農業、農民、農村的「三農」問題，以及提出培養職業農民的新觀念。以往大衆認爲誰都可以務農，「新農民」的概念是年紀不能超過45歲，且具備經營現代農業的專業技能。臺灣「三農問題」也一樣亟需尋找解決之道。

優勢互補迸更多火花

農委會前主委林享能說，臺灣在食品加工產業和生物科技產業上發展有優勢，大陸則是地域廣大，各個地區都有特色農產品，兩岸未來合作機會多，可望擦出更多火花。