量販、超市 母親節蛋糕激鬥

全聯獨家「芋見幸福千層蛋糕」，引進日本機臺，嚴選日本配方研製蛋餅皮，搭配大甲芋泥餡，8吋約1500g，499元。（全聯提供）

愛買「艾斯特黃金之心巧克力蛋糕」6吋，結合開心果醬、愛文芒果庫利、芝麻慕斯，外層鏡面巧克力點綴金箔，780元。（愛買提供）

全聯獨家「國王派」，派餅內藏有象徵幸運的小瓷偶，品嚐時可帶來意外驚喜，550g，720元。（全聯提供）

家樂福「法式皇家榛果巧克力慕斯蛋糕」，牛奶巧克力慕斯、內餡榛果小脆片，搭配巧克力海綿蛋糕，6吋298元，8吋438元。（家樂福提供）

家樂福「蘿詩蕾紅寶石鮮奶油蛋糕」，低甜度鮮奶油、覆盆子淋面，搭配香草戚風蛋糕、洛神花果餡、牛奶布丁內餡，8吋，438元。（家樂福提供）

愛買獨家「義美黑炫風冰淇淋蛋糕」6吋，680元。（愛買提供）

量販、超市拉長戰線，彙集「臺灣之光」世界級師傅和名店加持的母親節蛋糕，可在節日前預購，或讓消費者在賣場買了就帶走，吸引甜點控、螞蟻人搶先買來當下午茶，即日起部分商品有期間限定預購優惠，最低消費滿300元送30元折價券。

全聯去年母親節預購業績成長2成，今年從上月29日開跑，預購延長至5月23日，且以「全聯甜點節」爲主題，32款商品價格約在398至598元間，走平價路線，目前熱銷前3名是「芋見幸福千層蛋糕、手信坊京都乳酪蛋糕、芋見北海道雙層乳酪」，顯見乳酪和芋頭口味受青睞。

冠軍甜點 全聯限量獨賣

限量獨賣商品主打2位職人研發款，與2支老鷹紅豆、5種宇治抹茶甜點。「2018世界面包大師賽冠軍」王鵬傑研發的「世界冠軍荔鄉草莓吐司」，在年初的草莓季熱銷2500條，這次再推限量5000條，還帶來3度到法國拜師手作的新品「國王派」。曾獲「曼谷亞洲盃烹飪賽」金球獎的賴曉梅研發的「抹茶柚子花花派」去年銷售額超過200萬元，這次也在預購行列，新品「芋見北海道雙重乳酪」目前是熱銷第3名。

愛買去年母親節蛋糕賣超過5萬顆，以6吋圓型蛋糕、長條蛋糕最受小家庭歡迎；今年推出近20款預購蛋糕，超過6成是新品，其中，2015年德國慕尼黑IBA世界甜點大賽冠軍楊嘉明研發的「艾斯特黃金之心巧克力蛋糕」，單週預購超過千組，是熱銷冠軍；「義美黑炫風冰淇淋6吋蛋糕」是量販獨家。5月5日前預購滿300元送30元麪包／熟食現金折價券，最高贈送150元。

家樂福指定款滿500送50

家樂福24日至5月12日推出20多款母親節限定蛋糕，店內可現購的「蘿詩蕾紅寶石鮮奶油蛋糕」和「微笑媽咪芋頭蛋糕」都採用低甜度鮮奶油，與口味討喜的「法式皇家榛果巧克力慕斯蛋糕」都是人氣款。5月8日前單筆購買指定蛋糕每筆滿500元送50元現金折價券；單筆買指定6吋以上蛋糕，至家樂福店內古拉爵單筆滿500元送188元Pizza。