量販店端年菜搶攻百億商機

家樂福崇華齋全家福吉祥素宴6菜，2500元／套。（家樂福提供）

家樂福老協珍芋頭炊粉、佛跳牆附皮卡丘造型甕，888元至1288元。（家樂福提供）

愛買小三元招財進寶超值年菜套組，659元。（愛買提供）

愛買金賞軒花生煨豬腳，799元。（愛買提供）

據外部調查，臺灣年菜市場的商機已超過100億元，縱使春節出國觀光人潮多，但留在臺灣過節還是佔多數，也促使冷凍年菜維持可觀的消費，量販業者觀察，今年年菜仍維持近10％的成長，特別是擁有評鑑加持，例如米其林口碑的餐廳冷凍年菜等，更吸引顧客選購品嚐。

家樂福表示，今年的冷凍年菜，品類不僅增加，菜色也不再侷限佛跳牆、蹄膀還是鱸魚這類大菜，地方小吃、辦桌手路菜、名店招牌菜等都是圍爐佳餚。家樂福年菜在11月底搶先通路開賣，單品與套組多達百道選擇，提供顧客不限距離甲店訂購乙店取貨，訂購後再依據需求時段到店取貨，也可選擇家速配送貨到家。

家樂福精選百大年菜包含：人氣IP聯名限量款、米其林與必比登推薦餐廳、名店招牌菜、名品經典手路菜等；另看好IP造型甕收藏潮，家樂福獨家上架老協珍皮卡丘造型甕年菜，全臺皆限量發售。

愛買量販年菜預購今年推出120款套餐與單品，包括25款量販店獨家，套餐最低659元起，推薦臺式無菜單料理「老新臺菜」、精緻海鮮臺菜「金賞軒」花生煨豬腳、米其林青睞的「膳馨民間創作料理」等。早鳥訂年菜享現金抵用券回饋，2025年1月12日前預訂年菜單筆滿2000元，贈200元熟食現金折價券，單筆最高送1000元，12月31日前預購年菜套組滿1950元起，享免運費宅配。

另愛買於板橋南雅店、桃園店、臺中復興店和臺中水湳店打造「代客料理」，推出愛買鐵板燒主廚經典年菜套組，以現做熱年菜的形式，省去退冰與覆熱的麻煩，取貨日爲1月27或28日，限量320套。