另類團圓飯!速食業者「雞」戰中秋
中秋節家,家家戶戶選擇烤肉歡度佳節,速食業者也推出新口味烤雞應景,以烤雞爲主打特色的21世紀風味館,在中秋節前夕推出「惡魔烤雞」,獨特調味加上香辣口味,讓烤雞帶來另類口感。而另一家有賣烤雞的速食業者-肯德基,也針對中秋節祭出烤雞套餐。
中秋烤肉,比鄰飄香,BBQ成爲中秋另類的例行活動,而速食業者也在中秋接近之際,推出「烤雞」應景,善於運用香料的21世紀風味館,繼端出香草烤雞後,再推一款義大利美食「惡魔烤雞」,以8種香草醃製入味後,再以不同辣度的辣椒及辛香料調配,開發另一款香辣風味的烤雞,建議售價380元。
21世紀風味館商品行銷經理簡睿緹表示,去年香草烤雞共賣出330萬隻,足見國人對烤雞的喜愛,但有些消費者偏好辣味口感,因此引進義大利托斯卡尼的傳統佳餚 「惡魔烤雞」,歷經六個月研發完成,而其名稱是來自義大利當地的蝶式擺盤,俯瞰下有如惡魔而得名。
簡睿緹也指出,有鑑於飲食均衡,這次推出的烤雞套餐特別加入「烤蔬菜」,同樣經過香料處理,清淡的口感沒有熱量負擔,也讓較少吃蔬菜的年輕族羣接受度提升。目前每份烤雞套餐將佐以雙倍份量的蔬菜,而每分99特餐也會有蔬菜的組合搭配。
針對新品「惡魔烤雞」上市,10月31日前,21世紀風味館限時推出惡魔分享餐,內含惡魔烤雞1只、時令鮮蔬2份、薯霸1份、大杯可口可樂2杯 ,原價600元,活動期間460元。且活動期間任意點購指定餐點、活動套餐,就有機會抽中1元購買「惡魔烤雞」的優惠。
另外,同樣有販售烤雞的速食餐廳-肯德基,在中秋檔期推出兩款烤雞組合套餐,針對多人祭出6款中秋同樂餐,除了內含一隻烤全雞外,也包含雞翅、雞塊、沙拉等餐點,依套餐分量大小,價位從529元至1,599元不等,活動至10月5日止。
上班族顧客柯小姐表示,由於工作因素,平時沒有時間準備烤肉用品,而中秋也不想到餐廳人擠人,因此中秋節會考慮購買速食店烤雞套餐,即使沒有烤肉,也能象徵性的表示一下,且份量也剛好適合小家庭。
中秋將近,速食業者也分食烤肉商機,針對上班族及年輕族羣推出烤雞組合套餐,無論朋友聚會或家庭聚餐,都可以省去「厚工」的準備程序,這類的速食套餐組合,爲中秋節創造另類的「團圓飯」。