蘿西家族「一口紅」月餅 吃一口就紅了!

南投稅務出張所蘿西家族「一口紅」月餅。(廖志晃攝)

南投市蘿西家族「一口紅」月餅,以在地農產製作。(廖志晃攝)

南投市蘿西家族「一口紅」,包裝以蘿西貓造型主題。(廖志晃攝)

中秋節最應景美食就是月餅,南投市稅務出張所蘿西家族的「一口紅」,由留日西點主廚棟樑,嚴選在地小農生產洛神花和土鳳梨,製作樸實無華的外觀、討喜的紅色內餡入口酸甜,讓人回味無窮「吃一口,就紅了!」

南投稅務出張是南投縣內僅存的日據時代官署,經過縣府文化局整修後,溪頭妖怪村進駐並以蘿西家族爲名,希望重現歷史建築百年風華

妖怪村長林志穎說,妖怪村成立巧克力工坊前,就先派師傅黃棟樑到日本藍帶廚藝學院,學習製作西點,學成歸國後擔任西點主廚,並研發出中西合璧的一口紅。

林志穎的妻子林怡鳳表示,當時進駐稅務出張所後,基於幫助行銷南投縣農產品的想法,因此採用中寮鄉小農生產的洛神花,熬煮蜜餞再製作成內餡,加入八卦山土鳳梨增添香氣,後來,產品研發出來,大家集思廣益爲產品命名時,林志穎靈機一動說出「一口紅」,寓意吃一口就紅了!而且,因爲是蛋奶素,符合現代人健康飲食潮流

店名:南投稅務出張所蘿西家族

地址:南投市中山街260號

電話:(049)2231598

營業時間:平日上午11點到晚上9點;週四公休。

售價:1盒6個220元。