媽媽不要買太多　票選「剩菜之王」就是這個

▲IKEA舉辦剩菜票選，公佈家中最常的剩菜冠軍。（圖／記者蔡惠如攝）

記者蔡惠如／臺北報導

居家業者IKEA於5月份舉辦家中「剩餘食材大票選」，讓網友投票選擇家中最常剩下的頭痛食材，吸引近3千人投票，其中家中剩菜冠軍就是馬鈴薯，其次是佐料的蔥薑蒜，第3名則是很有份量的高麗菜，榮登剩菜前3名榜單。

隨着食安議題與近年來養生風氣興起，愈來愈多民衆主張在家做菜，但採買也是相當不簡單的事，再加上家庭規模愈來愈小，很多食材買了放着、或不小心煮得太多，一下子就會變成尷尬的剩菜。

▲IKEA將票選剩菜請主廚化成一般家常菜餚，解決一般家庭剩菜剩一點的問題。（圖／記者蔡惠如攝）

IKEA在5月10日至5月15日進行爲期10天的「剩餘食材大票選」票選，要網友選擇家中最常出現的剩菜，共有2600位民衆參與票選，其中第1名就是常買的太多、放到發芽的馬鈴薯；第二名則是用量較少也很容易剩下的蔥薑蒜；第三名則由很容易剩下半顆的高麗菜獲得，而洋蔥、白飯則分別拿下4、5名。

▲將高麗菜用加鹽的滾水川燙，冰鎮後將葉片租梗壓薄瀝乾，便可包入蒜末與洋蔥末、豬絞肉的內餡，將高湯倒入淹過高麗菜卷，用烤箱150度烘烤1小時即可成爲另道好菜。（圖／記者蔡惠如攝）

IKEA表示爲減少地球資源浪費，在IKEA House舉辦消費者活動，請人氣餐館貓下去主廚，以早午餐變成下午茶進行教學，消費者可在家中拍下常見的剩餘食材，上傳到IKEA粉絲頁並PO文，就有機會參加料理課程。