Manner Coffee被曝兩門店店員與消費者發生爭執

北京商報訊（記者 張天元）6月20日，咖啡品牌Manner Coffee因門店工作人員行爲產生多個熱搜話題。根據界面新聞，上海一Manner Coffee店內，疑顧客與店員起爭執，一女店員情緒失控，突然潑顧客一臉咖啡粉，並大喊"你投訴啊"。對此，品牌方工作人員事後表示，針對該女店員的表現，已經做了處理，肯定是被辭退了。

與此同時，"上海Manner一男店員毆打女顧客"一話題同樣衝上熱搜，根據新京報貝殼財經，上海Manner Coffee浦東梅花路門店一男店員因與女顧客發生口角，隨後男店員衝出櫃檯毆打女顧客，隨後雙方報警處理。對此，上海浦東官方部門表示，涉事雙方在相關部門主持下調解，男店員向女顧客道歉，Manner Coffee品牌總部工作人員表示，以官方部門處理爲準。

對於兩起事件，消費端也給出了不同的看法，部分消費者認爲是顧客的問題，一直在激怒店員，表示理解，而另一方面認爲什麼情況下也不能潑咖啡粉或是毆打顧客。還有消費者指出，"店員承受着超負荷的工作量，一個咖啡站只有兩個員工，甚至有的只有一個人，又有誰能夠站出來維護底層工作者。"

的確，無論雙方誰對誰錯，不可否認的是，Manner Coffee的門店營收不低，每天所對應的單量更是不容小覷。"Manner單店平均收入8000元一天"一話題同樣引發熱議，據界面新聞報道，窄門數據顯示，Manner人均客單21.76元，而根據浙商證券測算，Manner單店平均收入約7000-8000元/天，按照客單價20元計算，每日出杯量則在350杯-400杯。在這個出杯量的基礎上，Manner的單店淨利潤可以達到5.7萬元，淨利潤率爲23.75%。