沒買到電解質水不要慌，還有這些選擇→

《新型冠狀病毒肺炎診療方案（試行第九版）》和《新型冠狀病毒感染的肺炎公衆預防指南：膳食營養臨時指南》中，都提到“注意水、電解質平衡”或“適量補充含一定量電解質的飲用水”。電解質是什麼？要如何補充呢？

什麼是電解質水？

所謂電解質，是指體液中的無機鹽、蛋白質等以離子形態存在的物質，主要包括鉀離子、鈉離子、氯離子、鈣離子、鎂離子等。電解質水則是添加了電解質的飲品，成分和體液相似。

電解質水起源於1965年佛羅里達大學爲美式足球隊發明的一款運動飲料，能夠快速爲機體補充水分和能量，維持體液平衡。

當體液中鈉離子、鉀離子含量過低時，神經肌肉應激性降低，可出現四肢無力甚至麻痹；鈣離子、鎂離子過低時，神經、肌肉應激性增高，可出現手足抽搐。這時喝些電解質水，可以維持人體神經、肌肉的應激性，幫助神經傳導，調節肌肉收縮。

什麼時候喝？

日常生活中，電解質水可以幫助我們運動後更快的恢復狀態。針對新冠感染人羣的飲用，則要看具體情況。

人體在發燒時，會使體內水分大量流失，帶走鈉、鉀等電解質成分。如果只是大量補充純水，會讓體內的這些電解質元素被沖淡，出現眩暈、乏力和思維混亂等情況，這時補充足夠的電解質可以在一定程度上幫助緩解感冒症狀。

不過如果沒有嘔吐和腹瀉，也沒有出很多汗，能正常吃飯，就不需要刻意喝電解質水了。正常吃加了鹽的飯菜，裡面就有足夠的電解質。

還需注意，日常過多飲用電解質飲料，會增加腎臟負擔和糖分攝入。

DIY

鈉和鉀可以說是電解質水中的靈魂，GB 15266-2009《運動飲料》中規定了產品中鈉含量爲50～1200mg/L，鉀含量爲50～250mg/L。這些並不是只能靠電解質水補充，我們也可以考慮DIY家庭版。

中國農業大學食品科學與營養工程學院教授範志紅介紹，加入少量鹽的番茄湯、青菜湯、雞湯煮白蘿蔔、甜玉米粒湯、豌豆湯都能夠補充鉀、鈉元素。

茶水、100%果汁、蔬菜汁、椰子水，都含有鉀，只要少量加點鹽補點鈉，也是可以作爲補能量補電解質飲品的，簡便易行。

各種甜飲料雖然營養比較差，但只要加點鹽，也可以作爲補液飲料使用。

不喝電解質水，也要記得足量飲水哦！

綜合自：市質標院、上海市場監管

編輯：邱彩紅

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