每日限量濃郁牛雜湯、原味仙人掌冰　澎湖花火節必吃8大美食

出發澎湖看煙火！你去了沒？不能餓着肚子去所以要先來看看必吃美食！肚子吃飽飽，眼睛看煙火，相機拍美照，完美！

一日之計在於晨，在地排隊25年的早餐好選擇，用糯米制成的飯糰，料多實在，第一口咬下去就是滿滿的料，口感紮實，特別的是他們用煎蛋取代滷蛋，裡面還有火腿片！

澎湖也有好喝的牛肉湯，在地人推薦的必吃早餐之一，牛雜種類不多，非常軟嫩的牛肚及滷得很透徹的牛肉，濃郁不會膩口的湯頭，賣完爲止，要吃要早！

藥行門口擺着香噴噴的藥膳蛋，店家利用自身的專長，在滷汁中加入中藥，看似普通但味道卻已融入蛋白中，超香不死鹹！除了滷蛋，豆乾也是值得推薦。

食尚玩家跟在地人推薦必吃！外皮酥脆又帶有咬勁，大量的小黃瓜吃起來很清爽，再配上酸辣醬汁令人忍不住一吃再吃呀！下午兩點纔開始營業，但兩點時攤子前早已大排長龍，想吃要趁早！

雖然有名的是燒肉飯，但很多人都會點雙拼，這樣燒肉跟花枝排都吃得到了！燒肉排紮實而且越嚼越香，花枝排新鮮脆爽，而且明顯吃得到花枝塊，份量大、CP值高。

經過澎湖跨海大橋的時候，別忘了來吃這支澎湖這有名的冰。易家仙人掌冰口味相較於其他業者來說較爲酸，比較貼近仙人掌果實的原味，很消暑！

玉冠嫩仙草是以仙草結涷後所製成的剉冰，刨出來可是滿滿仙草滋味，再加入店家手工製作的粉圓、芋圓、地瓜圓等所有配料，豐富又過癮！

裝杯的時候不會再添加冰塊，所以更能保持風味，不會太酸也不會太甜，甜度剛好得宜，散發着淡淡的檸檬香氣，炎炎夏日，來一杯檸檬汁，解渴又消暑。

圖、文／MENU美食志

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