每日一字／【臼】　壬辰年二月廿八

文／Joel FUKUZAWA圖／周月雲

「臼」是另外一個很經典的象形文字，古代的人爲了要舂米，會在黃土地上挖一個大洞，洞壁爲了增加碾壓的力道，留有一道道的鑿痕，這就是「臼」。另外會取一個堅硬的木頭，做成了杵，這樣子就能把穀類的物品舂成泥團狀，增加食物的美味與多樣性。