每日只賣2.5小時！臺南西港烤雞油雞佳里店 烤雞脆口、鮮嫩多汁
文、圖／愛比妞
許久沒回鄉下阿嬤家了，每次回阿嬤家都會經過佳里，那天下午回去來到佳里黃昏市場，想說買點好料晚上大家可以一起吃飯，突然看到西港烤雞油雞，好久沒吃這好味道了，吃過幾次我們家都蠻喜歡的，二話不說立刻停車下來排隊，而且這次來有新的肉品耶！馬上寫文章更新一下資訊，也分享給愛吃烤雞、油雞的你。
位在佳里黃昏市場對面的西港烤雞油雞攤子上的排隊人潮幾乎都沒停過，老闆的手也沒停過！還好我去的時候只有小排一下，結果越來越多人，也可以先打電話預訂，再前往取貨。每日02：30開賣到售完，當天還去佳福寺玩滑輪柳滑梯，回來05：00左右經過，西港烤雞油雞已經在整理攤位了！算一算販售不到3小時，果然是佳里人氣美食。
攤子上擺了許多烤雞、油雞、烏骨雞、八寶丸，這些都是秤重賣，人多的話也可以買整隻回去加菜！當天就有好幾位饕客買整隻，年節也有人會買整隻回去拜拜！
店家不定時公休，出發前可以詳見西港烤雞油雞粉絲頁公告，攤子旁也有放公休時間。
佳里美食西港烤雞油雞攤子上頭還有許多電視採訪到此簽名留念的紀錄。
來這裡必點的就是三寶，這可是佳里店限定！裡面有烤雞、油雞、叉燒這三寶。另外還有烤烏骨雞、經典胡椒豬、古早味八寶丸及三牲禮盒。當天去八寶丸也很受歡迎，就在我面前完售，不然我也想吃的說。
這個就是佳里限定三寶！一次讓你滿足烤雞、油雞、叉燒肉三種不同肉品，而且不用買到半隻，整盤圓圓的好豐富！烤雞、油雞都在發亮，也太誘人了，買回去送親朋好友也很有面子。
三寶（烤雞＋油雞＋叉燒）附小菜＄300
特殊設計的餐盒分爲3個凹槽，放了不同的肉品，一次滿足味蕾，而且餐盒可以直接微波加熱，因爲我們當場吃，店家的擺盤方式多了木盤及內用沾醬的小碟子，方便我們沾取。
【叉燒肉】有着鹹香的滋味及叉燒肉獨特的香氣，肉感有點Q彈，回家加熱烤過後邊邊有點脆口的感覺，很適合配飯呢～叉燒肉回去除了用烤箱下去烤以外，用炒的也可以！
【油雞】吃起來多了油脂的香氣，帶點油脂的肉質嫩口好吃，雞肉本身帶着鹹香滋味，餐點會附上醃製蘿蔔，酸脆的口感配上鹹香的油雞，清爽解膩！如果回家吃不完放冰箱保存，之後拿出來還可以淋上獨門醬汁加熱，一樣美味。（獨門醬汁會隨餐附上）
【烤雞】外皮烤的脆口，肉質軟嫩不柴，嘗上一口肉質鮮嫩可口，可以沾上一旁的胡椒鹽提味，好涮嘴喔！烤雞除了單吃以外，回家還可以搭配鮮蔬下去炒，蒜頭、辣椒下去爆香，加入喜愛的蔬菜，起鍋淋上獨門醬汁，大約悶5分鐘，一道烤雞炒鮮蔬馬上上桌。
當天我們下午茶就在西港烤雞油雞解決了，當場吃了起來！不過座位有限，大部分都是買回家比較多。
烤烏骨雞稱重半隻大約230元～260元，這個我也是第一次吃，之前來還沒出這個，看到菜單上有也跟着點了一份。
【烤烏骨雞】這個出乎意料的好吃！原本想說整盒黑嚕嚕的，還排擠它，嘗上一口後馬上改觀，烤烏骨雞帶有一點鹹味，不是死鹹的那種，一口咬下不僅皮Q，肉質更是充滿彈性，還可以擠上一下新鮮檸檬汁，肉質帶點鮮甜味，外皮有點烤過的微脆感，不用在沾醬就很好吃了！
胡椒肉也是秤重一盒大約180元～200元。
【胡椒肉】厚薄度切的恰到好，外皮脆脆的，大小不均的胡椒粒批覆在肉上，有點微辣感，肉質Q韌不幹柴，有着鮮明的胡椒香氣，超適合配飯吃，也可以搭配洋蔥，多了清爽脆口滋味，當下酒菜也超合適！
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當場吃完後，我爸媽很喜歡，還買了好幾份要回去送朋友，真的很誇張，喜歡油雞、烤雞的朋友，不要錯過這佳里美食！
西港烤雞油雞佳里店