明碼標價，不得出現兩套菜單！北京對年夜飯加強監督檢查

隨着蛇年春節臨近，京城年夜飯預訂市場愈發火熱。近日，北京市場監管局指導基層市場監管部門採取現場檢查和非現場檢查相結合的方式，對提供年夜飯的餐飲服務企業加強監督檢查力度。市市場監管局要求，年夜飯須明碼標價，不得出現兩套菜單，小份菜及半份菜也應當標明具體價格，外賣打包費同樣須明碼標價。

今年是春節“申遺成功”後的首個“非遺春節”。多家餐飲企業表示，目前年夜飯和年中飯包間已基本預訂完。有的餐飲企業在“小團圓”上下功夫，除了推出傳統的8至10人團圓餐，特別爲小型的家庭團圓飯提供了4人餐和6人餐的選擇，適合小規模家庭和小型聚會。有的餐飲企業在打包服務上下功夫，提前製作了充滿喜慶氛圍兼具民俗風格的打包袋，主動爲消費者提供剩菜打包服務。還有一些餐飲企業提出，如果顧客認爲套餐內的菜品確實有自己不喜歡的，也可以和門店溝通，更換菜品。

近日，北京市場監管局聯合朝陽區市場監管局赴多家餐飲服務企業開展監督檢查。現場檢查中，執法人員對餐飲企業的資質、經營範圍、進貨查驗相關臺賬、從業人員健康證明及健康管理、餐飲具清洗消毒，以及食品標識標籤、儲存條件、加工操作等關鍵環節進行了全面檢查，還查看了冰櫃等食品貯存設備溫度是否達標，用ATP熒光檢測儀對保潔櫃內的餐具進行了表面清潔度檢查，整體檢查情況良好。朝陽區市場監管局相關負責人表示，屬地市場監管部門將與各餐飲企業建立點對點工作機制，通過視頻通話、遠程覈查企業上傳經營資質、查看現場加工製作和原材料採購備貨照片和視頻等方式，加強非現場監管，督促企業落實食品安全主體責任。

北京市場監督管理局價格監督檢查處相關負責人提示，餐飲經營者要自覺規範價格行爲，店內的菜單、價籤和其他點菜工具標價內容要保持一致，不得出現兩套菜單。以產地規格等特徵不同實行不同標價的，應當分別標示品名、價格。銷售小份菜、半份菜時，應當標明小份菜和半份菜的具體價格。提供外賣打包時，也要做好外賣打包費的明碼標價。

（北京日報）