抹茶鮮奶7分滿 其餘加冰塊省成本?
知名速食店推出日式抹茶鮮奶,有消費者購買時,看見櫃子裡放的飲料只裝七分滿,懷疑店家是不是偷工減料?等到客人要買,才用冰塊把它加滿,但有消費者想去冰,沒想到店員不是加抹茶,而是加紅茶,讓他覺得店家是爲了省成本,纔會用紅茶代替。不過業者表示,這款日本抹茶的調配方式裡,本來就加了紅茶,泡好的基底已經是抹茶的黃金比例,加紅茶纔不會太甜。
走進速食店,一杯杯的抹茶鮮奶冰在冰櫃裡,但怪怪,怎麼每一杯都沒裝滿?速食店的抹茶鮮奶想去冰,以爲店員會用抹茶加滿,沒想到店員說,「去冰我們會加紅茶喔!」蝦咪?不是抹茶嗎?怎麼加起紅茶來?民衆投訴,到速食店想喝去冰抹茶鮮奶,結果被問得一頭霧水,難道是爲了省成本,不用抹茶加滿,選擇加紅茶?
實際到店家購買,調好的抹茶鮮奶都只裝七分滿,等到客人點完,纔會再加工,而且各家做法些許不同。一家店員說,「一般的話去冰會加紅茶,如果正常是加冰塊。」一家不會主動問客人,拿了調好的抹茶基底,直接就要加冰塊,但另一家會先問清楚,去冰要加紅茶還是開水加滿?
但抹茶不是應該用抹茶粉泡嗎?加了紅茶還是抹茶嗎?店員說,「我們抹茶是濃縮的,很濃很濃喔,很甜。」、「因爲它的份量是那樣子,如果再加(抹茶)進去,那就不一樣。」店員強調不是爲了省成本,而是調好的抹茶基底、算好比例,不能再加抹茶進去,纔會用紅茶代替,把七分裝到滿,爲的是不讓客人有少喝幾口的感覺。