男吃薑母鴨大吐血 醫示警1類人：別喝熱湯

一名40多歲男子因天冷吃薑母鴨祛寒，沒想到在喝了熱湯後，竟突然大吐血並當場休克。（示意圖：shutterstock／達志）

一名40多歲男子因天冷吃薑母鴨祛寒，沒想到在喝了熱湯後，竟突然大吐血並當場休克，緊急送醫救治。事後探究原因才知道，原來男子有肝硬化合並食道靜脈曲張的問題，卻飲用太燙的湯導致血管突然爆開，成爲整起事件的禍首。醫師強調，有潛在病變患者，應避免喝熱湯與刺激性食物，以免引發危險。

外科醫師陳榮堅在個人粉專發文表示，該男子因經常需要交際應酬，長期有菸酒的習慣。先前就診來看代謝的問題，結果檢查發現有肝硬化，且合併食道靜脈曲張的問題。不過，對方都有固定回診追蹤治療。

然而，某天晚上突然接到急診會診通知，男子因大吐血被送至急診。陳榮堅說，經瞭解得知，患者本身喜歡喝熱湯，剛好那天天氣很冷，去吃了薑母鴨，又喝下很燙的湯。由於其患有食道靜脈曲張，血管壁已經薄薄脹脹的，而熱湯加上薑母鴨行氣補血的特性，最終導致靜脈曲張突然爆開，引發大量吐血並當場休克。

所幸緊急手術後，男子有保住性命，但術後還在加護病房住了幾天才逐漸恢復。陳榮堅說，事後他也特別提醒患者，要注意本身肝硬化和食道靜脈曲張的問題。有潛在的病變，務必要避免非常熱以及有刺激性的食物，以免再度發生危險。

對於冬天進補，胃腸肝膽科醫師範泉山曾在《健康2.0》節目上呼籲，肝硬化患者千萬不要吃當歸鴨、羊肉爐或薑母鴨等補品，主要存在2大危險之處。其一是高熱量或高蛋白食物，容易引發肝昏迷；另一則是，此類行氣行血的食物會增加靜脈破裂的風險。

範泉山解釋，由於肝臟會吸收從腸道送去的血液，而肝硬化就好比高速公路塞車了，吃進這些很補的食物如同把大量車流趕上去，血液沒地方去就會往胃靜脈、食道靜脈跑，因此爆掉機率高。另外，他也提醒，肝硬化患者也別自行服用偏方或草藥，恐護肝不成反傷肝，有任何需要應與醫師先行討論。

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