NG蟹斷腳俗俗賣 老饕熟門路搶便宜
▲通常NG蟹可以便宜50到100元。
秋天是吃大閘蟹的好季節,而有業者專賣1種大閘蟹名叫「NG蟹」。這些殘缺的大閘蟹,有些斷腳和斷爪,有時候蟹腳少了1、2只,活動力雖然比較弱,但新鮮度沒有影響,售價卻能比一般完整的蟹,便宜50到100塊,因此也吸引不少人來搶便宜。
這區的螃蟹少了1只腳,活動力緩慢,而且通常不會特別標價。大閘蟹業者華海如表示,因爲NG蟹就是所謂斷腳、缺腳的NG貨,價錢比較便宜,650元的話就便宜50塊,不過一般綁起來的蟹少1、2只腳,從正面根本看不出來,必須翻到後頭數,才𫍦確定有沒有8只。
大閘蟹業者華海如表示,由於清洗的過程螃蟹會互相打架,導致腳斷掉,成爲NG蟹,照樣活跳跳,新鮮度絕對沒問題,因此有老饕會特地詢問有沒有NG品。畢竟吃大閘蟹就是要吃蟹膏,腳部的蟹肉不是重點,所以至少便宜50到100,對消費者來說相當划算。