年節把握5大飲食撇步 一起輕鬆健康過好年

年節5大飲食撇步，一起輕鬆健康過好年。 (圖片來源/PEXELS)

過年到來，家家戶戶慶團圓，從年夜飯到走春串門，與三五好友相聚難免把酒言歡，一路大魚大肉，長達9天的年假恐讓身體吃不消。若想在享受年節氛圍的同時避免健康亮紅燈，一起把握以下5個飲食撇步，健康過好年。

1.維持7分飽

面對豐盛的年菜，大飽口福的同時，切記別過度飲食，保持在7分飽是最理想的狀態，不造成腸胃負擔，也能維持體重不飆升，降低胃食道逆流風險，並保持血糖的穩定。

2.改變烹煮方式

大油快火能讓食物風味更上一層樓，但更健康的烹調模式將是好選擇。建議避免過度調味，採取少油、少鹽、少糖的法則，多使用清蒸、燉煮等方式，並儘量選擇原型食物，才能在享受美味的同時維持健康好狀態。

3.選擇優質蛋白質

過年難免大魚大肉，但過於油膩、脂肪含量過高的肉類會對心血管造籌負擔，建議可以優先選擇脂肪含量較低的瘦肉，魚類與其他海鮮也是優質蛋白質的來源；主食也可以在白米飯中酌量加入全穀類，補充足量蛋白質，讓飲食更健康均衡。

4.搭配飯後水果

在享用豐富的年菜後，飯後可以準備自己喜愛的水果，水果是膳食纖維的良好來源，不僅能夠促進腸胃消化，幫助排便順暢，也能適當的提供飽足感，避免飯後吃進過多零食，維持體重。

5.以茶代酒

年節與親友相聚難免把酒言歡到天明，但飲酒過量對身體的各器官都會造成負擔，因此建議在酒水的選擇上可以以茶類或糖分較低的飲料代替，降低健康問題的發生率。

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