女性健康選擇＋1 永續即溶咖啡新里程

位於舊金山的女性創新品牌Minus，生產1款專爲女性設計的環境友善即溶咖啡粉。(圖片來源/PEXELS)

「咖啡」是許多人每日提神不可缺少的好夥伴，但根據統計，生產1杯咖啡從種植至送到消費者手中，過程耗費多達140公升的水；並且每生產1公斤的咖啡豆，就會產生17公斤的碳排量，對溫室氣體的影響僅次於紅肉與巧克力。對此，位於舊金山的女性新創品牌Minus，推出專爲女性設計的環境友善即溶咖啡。

這款即溶燕麥奶香草拿鐵，除了以燕麥奶代替乳製品之外，更以烘烤棗子、菊苣、葵花籽、扁豆、葡萄籽和小米麥芽等材料進行發酵，取代了傳統咖啡豆的使用。這樣的原料選擇可以減少92% 的土地使用量、94%的用水量，同時降低86%的碳排放量，落實環境友善的同時也兼顧美味。

值得一提的是，此產品專爲女性設計。咖啡因含量是傳統咖啡的一半，能幫助減少壓力荷爾蒙「皮質醇」上升，更在產品中加入了「L-茶氨酸和蛋白質」，其純素蛋白量可與雞蛋媲美。女性在經期、圍停經期和更年期的荷爾蒙自然波動期間，能受到更小的影響，維持更健康正向的狀態。

這款產品爲提神、永續及健康取得了新平衡，也讓女性有了更多的購物新選擇。