跑者補足歐米伽3脂肪酸 抗炎保護肌肉

本站體育6月29日報道：

歐米伽3脂肪酸是一種多元不飽和脂肪酸，人體無法自行合成。那麼，它對於跑者的重要性有多大呢？跑者又該如何保證攝入充足的歐米伽3脂肪酸？

歐米伽3脂肪酸是由二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸組成，也就是人們常聽到的EPA和DHA。它們對於維持正常的大腦功能、心臟功能和視力是至關重要的。歐米伽3脂肪酸對於跑者有一個很重要的益處，那就是能起到抗炎的作用，幫助跑者克服延遲性肌肉痠痛，跑步途中加快流向肌肉的血液。

但是，大部分人每天攝入的歐米伽3脂肪酸的量是不足的。這是因爲人們的飲食中含歐米伽3脂肪酸豐富的食物比較少。歐米伽3脂肪酸最好的食物來源是冷水多脂魚，像鮭魚、鯡魚、沙丁魚。但人們平時吃這些魚類比較少，而且現在的魚的質量在下降。另外，鼠尾草籽、核桃和亞麻籽中也含有一定量的歐米伽3脂肪酸。

有一個理論認爲，和古人相比，現代人之所以攝入的歐米伽3脂肪酸較少，是因爲以前的天氣比較冷，魚類需要在體內保存更多的脂肪來禦寒。而現在的氣溫升高，魚類不再需要那麼多的脂肪來禦寒了。而且，現在的魚多爲餵養而非野生。所以，導致現在的魚類含有的歐米伽3脂肪酸，不管是數量還是質量上，都有所下降。

爲了保證體內的歐米伽3脂肪酸充足，專家建議跑者每週至少吃三次魚，最好的魚包括鮭魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、淡水鱒魚等。如果吃這類魚比較困難的話，可以通關相關的補給品來補充歐米伽3脂肪酸。