澎湖低溫助長海菜豐收 民衆搶收「綠金」賺年終獎

幾波冷氣團連續報到，喜歡低溫的海菜豐收，澎湖潮間帶已可見大批蹓海菜民衆。（許逸民攝）

連續幾波冷氣團報到，澎湖今年冬天很冷，卻也讓喜歡低溫的紫菜和海菜豐收。尤其，喜歡生長在25度以下的低溫環境的海菜，約莫農曆年到清明之間盛產，但現在也跟着提早到來，讓部分民衆冒着凜冽寒風搶收「綠金」，先自己賺一波年終獎金。

素有「綠金」之稱的青海菜，分別爲礁膜及寬礁膜兩種藻類，因富含高葉綠素、β-胡蘿蔔素、硫酸根、葡萄糖醛酸、維生素A、C、E、B羣，可以讓身體呈弱鹼性，防止心血管阻塞，並增加細胞，除降低高血壓糖尿病機率外，對心血管病症的改善有極大的幫助，營養價值甚高，且多量的果膠、海藻膠是屬於高膳食纖維、低熱量的食品，可促進胃腸擩動，幫助消化，並還可有效降低身體的膽固醇。

由於澎湖有廣闊的礁岩平臺，且沒有工業污染，相較於臺灣本島，人爲破壞及干擾少，就有業者專門收購海菜。民衆只要拿着一隻長長的、帶着弧度的鐵片，腰際綁着一個特製的保麗龍箱，在漲潮的時候由逆水流的方向，只要單手稍微施力攪動一下，就可以採集到海菜，今年每臺斤售價約120元。也因此與「白金」土魠、「黑金」紫菜，並稱澎湖3金。

白沙鄉30人公廟海域前，今（15日）就涌入10餘名民衆，技術純熟的人，1天採個幾十斤都沒問題。只是在低溫海水中蹓海菜，還有溫度低冷強風迎面吹，就不是輕鬆的差事，一般年輕人畏苦都不願下水。