切記紅豆不能與它們同食，我也是今天才知道，看完文章別再吃錯了

切記紅豆不能與它們同食，我也是今天才知道，看完文章別再吃錯了！

紅豆是我們大家都熟悉的食物，古代醫師李時珍稱它爲“心之谷”，它不僅是五穀雜糧中的一種，還是一種中藥材，含有豐富的營養，它的營養與其他豆類不同，主要含有蛋白質、維生素、碳水化合物、硫氨素、核黃素、膳食纖維、以及鈣、鐵、鉀等營養物質，而且脂肪的含量很低，我們經常食用紅豆，具有排毒去熱、消腫利尿、平衡血糖、降血脂、增強體力等作用。

紅豆不僅營養豐富，口感還非常好吃，我們經常會用它來做餡、做湯羹、做甜品等，深受家人的喜愛。但是紅豆雖好，也不能胡亂搭配，有些食物是不能與紅豆一起吃的，我也是今天才知道，馬上整理出來分享給大家，看完文章希望大家別再吃錯了！接下來就來看看哪些食物不能和紅豆同吃？

第一種：【藥物】

紅豆不要與藥物同吃，比如降壓藥、抗凝藥等，因爲紅豆中含有豐富的鉀元素，而降壓藥中含有利尿劑，而這些利尿劑會增加鉀的排泄量，導致血鉀過高，從而引起心臟等器官的損傷。所以我們要避免紅豆與藥物一起食用。

第二種：【羊肉】

紅豆中含有大量的膳食纖維，而羊肉中含有較多的脂肪，當紅豆和羊肉一起食用時，膳食纖維與脂肪結合，形成不易消化的物質，容易引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適問題，還會導致出現水腫。同理，紅豆也不要與豬肉、牛肉等肉類同吃，那麼紅豆與什麼可以同吃呢？紅豆可以與雞肉、鴨肉、魚肉一起食用，能起到滋陰補腎的作用，對利水消腫也有一定的效果。

第三種：【冬瓜】

紅豆中含有豐富的維生素，以及多種微量元素等營養元素，具有消腫除溼的功效。而冬瓜屬於寒涼性質的食物，利水作用非常強，如果把它們兩者結合一起食用，會導致脫水。所以，紅豆和冬瓜不要一起食用。另外，紅豆和寒涼食物一起食用，還可能會損傷脾胃，影響人體對營養物質的吸收，所以紅豆也不要與寒涼食物同吃。

第四種：【動物內臟】

動物內臟中，含有很高的嘌呤，而紅豆中也含有一定量的嘌呤，如果把這兩種食物一起食用的話，很可能會引發身體中的尿酸升高，加重患者的痛風症狀。衆所周知，痛風人羣不能吃豆類、豆製品、動物內臟等，如果把這些高嘌呤食物一起食用的話，別說痛風人羣，健康人羣也會吃壞的。

第五種，【高鈣食物】

紅豆中含有大量的膳食纖維，而高鈣食物中含有較多的鈣質，當紅豆和與高鈣食物一起食用時，紅豆中的膳食纖維會與鈣質結合，形成不易消化的物質，從而引起胃腸道不適。高鈣食物中最典型的就是雞蛋、牛奶等，對了，紅豆中的植物蛋白，與雞蛋中的卵磷脂結合，也會形成不易消化的物質哦。

第六種：【草酸含量高的食物】

一般蔬菜中的草酸含量都很高，最常見、也是最大衆的蔬菜，就屬菠菜了，其次還有春筍、薺菜、茭白、芝麻等，這些食物都含有較高的草酸，而紅豆中含有大量的鐵元素，當草酸與鐵元素結合後，會形成草酸鐵沉澱物，影響人體對鐵元素的吸收與利用。所以，紅豆不要和草酸含量高的食物一起食用。

當然，紅豆也要避免和辛辣刺激性的食物一起吃，以免產生不利的影響。同時，痛風人羣、孕婦、體虛多汗、尿頻的人也要少吃紅豆。那麼，紅豆怎麼做好吃？推薦一款好吃的紅豆紅棗粥。煮豆熬粥，是最樸素的人間煙火，此時氣候潮溼溫潤，吃些紅豆健脾祛溼，滋養身體，好處多多。

主要食材：紅豆，紅棗，黑米，桂圓。

調味料：紅糖。

操作步驟：1，紅豆和紅棗都洗淨提前浸泡。黑米洗淨後，也浸泡一會，桂圓去殼去核準備好。

2，把所有食材放入電飯煲中，加入適量清水，蓋上蓋子，按下煮粥鍵煮粥。

3，等剩下 最後5分鐘時，加入紅糖調味，再次蓋上蓋子，等提示音響起來，就可以關火出鍋了，香甜可口，健脾除溼還很滋補哦。

關於紅豆的食用禁忌，就分享到這裡，朋友們，你喜歡吃紅豆嗎？你是怎麼吃的呢？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。

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