青森縣知事熱情登臺 推廣青森PG

三村申吾知事（前排中）14日身穿搶眼蘋果裝，現身「青森PG～美的進化論。手作料理活動第一回」現場，與會員大合照，展現出一貫的親和力與活潑熱情。圖／郭靜芝

日本青森縣三村申吾知事，於12月14日現身ABC Cooking臺北101旗艦教室舉辦的「青森PG～美的進化論．手作料理活動第一回」現場，不僅身穿搶眼「蘋果裝」，更以熟練的「大家好」國臺語雙聲道向在場民衆問好，並與11桌共44位會員逐一合照，展現出一貫的親和力與活潑熱情。

「青森蘋果」儼然已是日本青森縣代名詞，而對人類與自然環境友好、安全的青森PG（蛋白聚糖ProteoGlycan）近年也成爲當地政府大力扶植的一項明星特產，因PG是繼膠原蛋白、玻尿酸之後，第三大備受關注的美容和健康成份，更有望振興該縣的美容與健康產業。

三村申吾知事爲了讓臺灣民衆對青森PG有更進一步的瞭解，特地自日本直接進口多種青森蛋白聚糖產品，除了現場直接舉辦有獎徵答外，同時提供保養品及食品的試吃，更將青森PG產品入菜。

青森縣產業技術中心在1990年時，從鮭魚頭中的鼻軟骨組織發現高濃度PG，更因提取成本不到傳統成本的千分之一，遂與青森縣企業攜手進行產學合作，進而成立社團法人青森PG推廣協議會，並對符合PG含量標準的商品核發「青森PG品牌認證標誌」。據統計，已有60家公司、200多種產品獲其認證，且四度獲日本製造美容大獎肯定。

青森PG推廣協議會表示，PG的產品可廣泛應用於日常生活的食用品中，期盼臺灣民衆能親身感受青森PG的魅力，更多相關資訊可搜尋「青森PG」。