曲奇黃油芝士蛋糕條，驚豔味蕾絕非凡

這是一個科學事實，當您在某物中加入曲奇黃油時，那個東西就會變得超級美味。我不是想說芝士蛋糕需要改良，但我絕對不排斥偶爾的改進，而這些芝士蛋糕條就是以一種頹廢、奶油般、夢幻至極的甜點形式做出的“改良”。而且我提到焦糖淋醬頂了嗎？有焦糖淋醬頂哦。我選擇自制焦糖醬，但如果您選擇購買現成的，也完全沒有問題。

除了曲奇黃油和焦糖這種絕好的風味搭配之外，我喜歡這些芝士蛋糕條，因爲它們比普通的芝士蛋糕稍微沒那麼麻煩（不需要水浴！）。芝士蛋糕可能會讓人望而卻步——我懂——所以我已經考慮了一些您在製作過程中可能會問自己的與芝士蛋糕相關的問題：

爲什麼我的食材需要室溫？

如果您的食材哪怕有一點點涼，就幾乎沒法得到那種像天鵝絨般順滑、完美融合的奶油芝士餡料。

爲什麼我要經常刮碗？

同樣，這是爲了能得到絲滑、均勻的麪糊。我們可不希望有任何奶油芝士或曲奇黃油的條紋來破壞我們那漂亮的奶油餡料。

如何避免我的芝士蛋糕出現裂縫？

首先，一旦雞蛋加入麪糊中，要小心不要過度攪拌。過度打發雞蛋蛋白可能會導致芝士蛋糕在烘焙過程中或冷卻時開裂。其次，在烤箱中心以較低溫度烘焙芝士蛋糕會降低芝士蛋糕開裂的可能性。所以，在餅底烘焙完成後，別忘了將烤箱溫度降至 325°，並將芝士蛋糕放在烤箱中心的烤架上。第三，小心不要過度烘焙。我們希望中心能有一點晃動（就像果凍那樣）。好消息是，即使是開裂的芝士蛋糕也是美味的芝士蛋糕。另外，焦糖醬和碾碎的 Biscoff 餅乾是很好的掩蓋瑕疵的好物。

儲存：

如果您想提前製作這些，把它放在密封容器裡，在冰箱中最多能保存 2 天。切成條狀，準備食用時，頂部加上焦糖、碾碎的 Biscoff 餅乾和海鹽。

您的食材達到室溫了沒有？因爲您越早製作這些曲奇黃油芝士蛋糕條越好。如果您喜歡這些，一定要查看我們其他一些受歡迎的條狀芝士蛋糕：南瓜芝士蛋糕布朗尼，覆盆子芝士蛋糕條，或椰子芝士蛋糕條。

製作了這些蛋糕條？在下面的評論中告訴我們情況如何！

產量：15 - 24

準備時間：5 分鐘

總時間：8 小時 15 分鐘

烹飪噴霧

比斯科夫曲奇

（1 條）融化的無鹽黃油

的細砂糖

室溫下的大雞蛋

商店購買或 自制 焦糖醬

壓碎的 Biscoff 餅乾，用於頂部裝飾

片狀海鹽