全國首個糖尿病特醫食品國家重點實驗室在京啓動

新京報訊（記者王卡拉）1月15日，國家市場監督管理總局重點實驗室（糖尿病特醫食品）在北京協和醫院啓動，該實驗室由北京協和醫院與中國食品發酵工業研究院聯合共建，是國內首個糖尿病特醫食品國家重點實驗室，旨在聚焦糖尿病代謝機制闡釋、突破精準營養干預技術瓶頸，開發符合國情的糖脂代謝紊亂的特醫食品相關原料及產品標準，降低糖尿病發病率、併發症和死亡率，提升我國在全球特醫食品領域的競爭力，保障特醫食品行業的高質量發展。

近年來，隨着人口老齡化的進展和疾病譜變化，預防和治療糖尿病迫在眉睫。醫學營養治療作爲糖尿病預防和控制全過程中重要組成部分，以糖尿病特定全營養配方食品（以下簡稱“糖尿病特醫食品”）爲核心的營養干預體系，被公認是糖尿病管理重要方向和根本解決方案。而我國糖尿病特醫食品產業化開發與市場監管存在多項“卡脖子”技術瓶頸，嚴重依賴進口，已有註冊的糖尿病特定腸內營養藥品製劑也均由國際企業壟斷。

爲應對這一挑戰，國家市場監督管理總局重點實驗室（糖尿病特醫食品）（以下簡稱實驗室）應運而生。北京協和醫院陳偉教授指出，實驗室致力於科研領域的重大突破，堅持以患者爲中心，運用循證醫學方法挖掘營養成分與功能因子的干預證據，研究特醫食品原料加工技術與質控手段，創新膳食模式與GI調控技術。通過解析營養素間複雜作用與穩態機制，開發原料數據庫與GI智能監管軟件，實驗室實現了糖尿病特醫食品的靶向設計與精準創制。同時，實驗室還開展多中心、大樣本臨牀研究，構建完善的原料、產品及臨牀評價標準體系和監督體系，全面推動糖尿病特醫食品產業的標準化、智能化示範進程。在科研突破的基礎上，實驗室將與中國食品發酵工業研究院攜手合作，共同聚焦糖尿病代謝機制闡釋，突破精準營養干預技術瓶頸。

預期通過兩年的實驗室建設，打通“原料研究、配方設計、工藝研究、臨牀評價、產業化、科普推廣”全產業鏈條，全面提升科研創新能力和爲企業實現技術轉化的水平，積極推動相關國家、行業標準的制定與實施及糖尿病特醫食品的註冊申請，引領行業規範發展。在建設期內，該實驗室將着力構建一支規模適中、結構合理、富有創新活力的研究隊伍，將實驗室打造成爲我國糖尿病特醫領域的核心研究基地。

實驗室還將專注於服務市場監管，致力於構建篩選評價及智能信息化技術體系，以強化行業安全與規範的技術支撐。實驗室計劃開發GI測試智能監管軟件與可視化數據平臺，利用科技力量提升市場監管效率，確保食品安全數據的可追溯性，與“大市場、大質量、大監管”理念相契合。

北京市市場監督管理局副局長鄧慧敏表示，特醫食品是近年來食品和特殊食品行業出現的新賽道，與健康中國戰略高度契合。作爲主管部門，北京市市場監管局將加強與市場監管總局的聯絡，重新溝通、協調解決重點實驗室建設發展中的重大問題，指導實驗室的運行和管理，在食品安全標準、政策技術等方面加大支持力度，實現系統內外互動協調，優勢互補，推動重大科研成果創新。

國家食品安全風險評估中心主任李寧強調，糖尿病特醫食品的研發與應用對於提升公衆健康水平具有重要意義，希望此次成立的重點實驗室在標準制定、研發生產臨牀應用及營養治療等方面發揮重要作用，爲特醫食品監管提供技術支撐。

校對 穆祥桐