日本吐司專賣店銀座仁志川未完成食品業登錄 衛生局再揪3缺失

日本人氣吐司專賣店「銀座仁志川」遭投訴未完成食品業者登錄即營業，衛生局稽查同步發現現場員工物品與作業區未有效區隔、冰杓未妥善放置、未能出示人員體檢資料等3衛生缺失。（臺北市衛生局提供／謝佳君臺北傳真）

日本人氣吐司專賣店「銀座仁志川」最近插旗臺灣，在臺北市開設臺灣敦南店，卻遭民衆投訴未完成食品業者登錄即營業，北市衛生局14日前往稽查發現3衛生缺失，要求業者連同食品業者登錄，一併於17日前須改善完成，若複查不合格將依違反《食安法》，分處6萬元以上、2億元以下罰鍰及3萬到300萬元罰鍰。

銀座仁志川10日在臺北東區展店，販售品項不只人氣「定番高級吐司」，還與日本同步開賣每月限定口味吐司，受到外界矚目。但衛生局接獲民衆反映，該店未完成食品業者登錄即進行營業，派員稽查發現，現場員工物品與作業區未有效區隔、冰杓未妥善放置、未能出示人員體檢資料等，已要求業者於17日前改善完成，若複查仍不符規定，將依違反《食安法》第8條及第44條處6萬元到2億元罰鍰。

另針對業者尚未完成食品業者登錄，也要求於17日前改善完成，屆期未改正，可依《食安法》第48條處3萬到300萬元罰鍰。