散裝蛋換包材「蛋價漲2成」網憂連鎖速食再漲價

▲雞蛋禁用散裝上路，消費者擔憂速食業是否再次喊漲。（圖／ETtoday資料照）記者徐恩樂／臺北報導生鮮雞蛋禁用散裝正式上路，全面改使用一次性包材，違規最高可罰鍰臺幣15萬元，不少消費者憂心蛋價將飆漲，連帶影響餐飲物價藉故漲價，原因在於許多食物內容都含蛋，像是前陣子剛調漲的連鎖速食，包括麥當勞、肯德基，會不會因着蛋價波動再度引發第二波價格調漲的情況。然而，用蛋量大的四間連鎖速食品牌迴應，影響不大，無漲價計劃。 農委會在12月24日，執行「動物傳染病防治條例」14條第4項規定「裝載生鮮禽蛋，應使用一次性之裝載容器或包材」，批發或運送蛋都要改用塑膠盒或紙箱等不重複使用的材料，避免發生交叉感染。肯德基上個月因應人事營運成本考量才漲價！業者表示，農委會頒佈的法令上路後並無影響，因爲蛋撻與早餐歐姆蛋的產品，全使用供應商所提供CAS認證工廠的殺菌蛋液，而非使用帶殼的雞蛋，包裝方式原本就不一樣；麥當勞則表示，重視食材品質與安全，雞蛋盛裝一向皆使用一次性包材，呼籲消費者不需要太擔心。 摩斯漢堡迴應，因雞蛋價格是簽定年約，備料食材使用動福蛋，相較於價格，更重視品質的部分，希望給消費者更好的安心食材。漢堡王表示，近半年人事法規的影響層面更廣，也沒漲價，目前不會因爲蛋價波動調整產品價格。另外，西式早午餐業者部份表示供應商還沒漲價，散裝蛋換包材成本若不造成太大影響，價格會自行吸收。