山陀兒颱風強勢登臺 葉菜類秒掃光！醫曝超市戰況：剩兩類

大家搶購防颱食材，超市菜架空蕩蕩，唯獨「菇類、根莖類」這兩類剩比較多。示意圖／ingimage

山陀兒颱風強勢登臺，不少民衆未雨綢繆到超市掃貨，醫師蔡明劼也到超市購買防颱食材，然而等待他的卻是空蕩蕩的冰櫃，唯獨「兩類食材」剩比較多。

蔡明劼表示超市葉菜類大概九成都被搶光了，剩下菇類、根莖類比較多。所以和大家分享區分蔬菜與澱粉的相關知識。

文中放了兩張圖卡，幫助大家分辨哪些是蔬菜、哪些是全榖雜糧類。可以清楚看到，蔬菜類包含玉米筍、甜菜根、牛蒡、紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥。全榖雜糧類則涵蓋菱角、蓮藕、皇帝豆、栗子、豌豆、鷹嘴豆（雪蓮子）、芋頭、山藥和玉米，簡潔的標示讓民衆可以秒分辨。

另外，他也提醒架上蔬菜的價格也明顯比較高，要不要買就看個人需求。