燒烤醬、醃料、撒料

麻辣燒烤醬

王致和豆腐乳汁50克，甜麪醬20克，蒜蓉辣椒醬一。百克味。增10克迷你記海鮮醬10克，檸檬汁5克，辣椒麪30克，花椒麪15克，孜然面30克，熟芝麻30克，色拉油50克，清水50克

蒜蓉燒烤醬

蒜蓉辣椒醬500克，蒜末50克，孜然粉10克，黑胡椒粉10克，味精30克，芝麻粉20克，吉士粉5克，大豆油50克，特鮮粉30克，綿白糖10克，五香粉10克，涼開水300克

飄香醬

泡椒沫500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜瓣100克，花椒粉30克，味精80克，白糖20克，精鹽40克，特鮮1號一包，雞精100克

燒烤料油

色拉油8斤，雞油二斤，八角50克，花椒50克，桂皮10克，草果15克，豆蔻10克，白芷三片，草寇15克，小茴香15克，香菜100克，香葉20克，丁香10克，白果15克，蔥薑蒜適量

燒烤醃料

番茄塊2500克，姜塊400克，幹辣椒段60克，芹菜段1200克，蔥段400克，花椒粒40克，洋蔥塊1千克，清水30斤，味精150克，香菜段250克，白酒200克，小茴香10克，鹽250克，香葉20克，八角4個，鮮榨蘋果糊1千克

燒烤撒料

秘製撒料

花生粉100克，黃豆粉25克，紫蘇粉30克，麻辣鮮20克，瓜子粉80克，孜然粉50克，辣椒粉100克，熟芝麻90克，胡椒粉30克，雞粉25克，味素粉20克，咖喱粉40克

麻辣撒料

精鹽300克，糖粉200克，香辛料粉100克，青花椒粉1千克，熟黃豆粉600克，蘇蘇子粉400克，熟芝麻粉500克，味精粉200克，雞肉粉50克，牛肉粉50克，白胡椒粉100克，熟芝麻粒1千克特辣，辣椒粉2千克，孜然碎1500克，甜椒粉300克，熟芝麻碎500克，呈味核苷酸2鈉10克

孜然撒料

新疆孜然面1500克，新疆整粒孜然900克，雞粉200克，辣椒麪500克，熟黃豆粉350克，熟花生粉800克，小茴香粉200克，蒜粉300克，咖喱粉80克，五香粉40克，鮮味寶20克，麻辣粉40克，辣椒麪500克

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