食品資訊一週熱聞（2025.01.12—01.18）
核心提示：以下是食品夥伴網彙總的食品資訊一週熱聞（2025.01.12—01.18）。……（世界食品網-www.shijieshipin.com）
以下是食品夥伴網彙總的食品資訊一週熱聞（2025.01.12—01.18）。
一、國內熱聞
1、通知·公告
2024年12月全國未准入境食品化妝品信息2024年12月全國海關在口岸監管環節檢出安全衛生等項目不合格並未准入境食品化妝品分別有460批次、10批次，附件所列未准入境食品化妝品均已在口岸依法做退運或銷燬處理。（海關總署）
農業農村部關於專項監督抽查發現的29批次問題農產品情況的通告2024年，農業農村部聚焦豇豆以及鯿魚、大口黑鱸、鯽魚、烏鱧、黃鱔、大黃魚、牛蛙藥物殘留突出問題，結合農產品質量安全風險監測發現的問題隱患和日常監管中發現的問題，部署開展豇豆、水產養殖重點品種藥物殘留專項監督抽查，共抽檢3800批次樣品，發現29批次樣品存在問題。（農業農村部）
市場監管總局關於發佈《特殊醫學用途全營養配方食品註冊指南》的公告根據特殊醫學用途全營養配方食品的配方研發、生產實際、臨牀應用和註冊實踐等情況，爲優化產品註冊申請材料、現場覈查等要求，按照《特殊醫學用途配方食品註冊管理辦法》及有關規定，市場監管總局制定了《特殊醫學用途全營養配方食品註冊指南》。（國家市場監督管理總局）
國務院食安辦 教育部 公安部國家衛生健康委 市場監管總局關於進一步加強校園食品安全工作的通知校園供餐體量巨大、用餐羣體敏感、經營形式多樣、責任主體多元、社會關注程度高，事關師生的身體健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重。爲鞏固校園食品安全專項整治成果，進一步健全校園食品安全全鏈條防控風險的制度機制，強化校園食品安全保障，現將有關事項通知如下。（國家市場監督管理總局）
農業農村部關於專項監督抽查發現的13批次問題農產品（不含豇豆、水產養殖重點問題品種）情況的通告2024年，農業農村部聚焦食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動治理的重點品種及其主要產區，結合農產品質量安全風險監測發現的問題隱患和日常監管中發現的問題，部署開展國家農產品質量安全監督抽查，共抽檢種植業產品、畜禽產品、水產品3大類農產品樣品2980批次（豇豆、水產養殖重點問題品種專項監督抽查情況另行通報），發現13批次樣品存在問題。（農業農村部）
2、食品安全·曝光臺
食品行業一週輿情信息彙總（2025.01.06-01.12）2025年01月06日-01月12日食品行業輿情信息有：國泰航空多人食物中毒事件；網曝知名品牌果凍吃出頭髮引關注；鳴鳴很忙被罰；連鎖熱滷品牌廣州一門店現老鼠；中飲協公開徵求植脂末行業標準；市監局介入網紅帶貨寬粉疑造假事件；知名茶飲品牌迴應新品宣稱20顆草莓實際用果泥；網傳茅臺冰淇淋閉店停產引關注；上海一門店迴應蛋炒飯賣258元。（食品夥伴網）
標註虛假生產日期，廣州一食品廠被立案調查近日，白雲區市場監管局開展春節前食品生產安全專項檢查。檢查期間，在某食品廠發現其員工正在對芒果乾外包裝標註生產日期“2025年1月2日”，比實際日期足足推遲7天！（廣州市場監管微信號）
被告人龔某、劉某某、陳某某生產、銷售有毒、有害食品罪案被告人龔某、劉某某系夫妻關係，於2017年9月8日成立三臺縣北壩鎮龔某豆製品加工坊，經營豆製品加工及銷售。2023年9月，龔某和劉某某商議在製作豆腐過程中添加西藥土黴素，以延長豆腐保質期。（三臺縣人民法院微信號）
江西一學校食堂存在食品衛生問題？官方通報：校長、總務處主任被免職1月14日，有網民在網上發佈信息稱：“新餘十六中食堂存在食品衛生問題”。我局高度重視，第一時間會同相關部門到現場進行調查處理。經覈查，視頻內容屬實。經研究，已對食堂工作人員簡某某作辭退處理，對學校校長劉某和總務處主任付某某作免職處理，後續將根據調查情況依法依規對相關責任人員作進一步處理。（渝水發佈微信號）
3、國內食品資訊熱聞
揭開植脂末的神秘面紗關於植脂末的誤導性言論，長期在媒體和網絡上廣泛傳播，其基本觀點是將植脂末與部分氫化植物油、與反式脂肪酸劃等號，從而引發消費者對植脂末的不安與誤解，甚至達到了談“植” 色變的程度。這些片面甚至失實的觀點，不僅讓公衆對食品科技產生錯誤認知，也阻礙了行業的可持續發展。作爲一種在食品加工中廣泛使用的配料，植脂末究竟是什麼？今天，我們從食品科學的角度解讀植脂末，以幫助消費者全面、深入瞭解植脂末的真實面貌。（中國好營養微信號）
2024年特醫食品法規盤點2024年，國家推出了多種政策，促進特醫食品行業的快速發展，例如針對特定全營養配方食品發佈的臨牀試驗質量管理規範、臨牀試驗現場覈查要點及判定原則；針對罕見病類和臨牀急需特醫食品推出的優先審評審批工作程序；針對發展相對成熟的三類非全營養配方食品發佈的註冊指南等。(食品夥伴網)
盤點 | 2024年特殊食品法規2024年，針對提高特殊食品的可及性、提升特殊食品的監管水平、健全特殊食品法規標準體系等方面，國家推出了多項政策並完善了相關管理措施，包括保健食品和特醫食品進口新政的推出和落地，兩部委“技術聯動，專家聯審”工作機制的建立，特殊食品註冊審評覈查專家庫的完善等。(食品夥伴網)
兒童該如何正確選擇奶及奶製品？奶及奶製品營養豐富，並且是鈣的最佳來源，充足攝入奶及奶製品有益於人體健康，尤其對於正在發育的兒童青少年來說更是不可或缺，中國營養膳食指南就鼓勵兒童每天都要飲奶300~500ml。但市面上玲琅滿目的奶製品很多，我們又該如何選擇呢？一起來看看。（中國好營養微信號）
盤點 | 2024年保健食品備案情況根據國家市場監督管理總局特殊食品信息查詢平臺（以下簡稱特殊食品信息查詢平臺）查詢到的信息，以公開及發佈時間爲準，截至2024年12月31日，共有4335款（已去除掉10款已註銷的國產產品）保健食品獲得備案憑證，其中有28款爲進口產品，其餘4307款爲國產產品。(食品夥伴網)
以案說法丨牛肉串，羊肉串？竟然都是鴨肉串燒烤作爲傳統的烹調方式，是聚會休閒重要的娛樂方式，廣受消費者的喜愛。然而，在“物美價廉”的背後，部分商販卻以假充真，以謀取更多的利潤，近日，我局依法進行查處了一起燒烤店生產、銷售僞劣產品的案件。近日，我局收到杭州市公安局上城分局移送的關於筧橋區域某燒烤店生產、銷售僞劣產品的案件通知書。（上城區市場監管局微信號）
盤點 | 2024年我國嬰幼兒配方食品法規變動速覽2024年，我國嬰幼兒配方食品監管進入了常態化發展階段，相關法規標準更新動態包括，《食品安全法》（修正草案徵求意見稿）徵求意見，擬將嬰幼兒配方液態奶（以下簡稱液態嬰配）納入註冊制管理；市場監管總局發佈原料等事項備案工作指南並就加強原輔料管理有關事宜徵求意見。食品夥伴網彙總了2024年度我國嬰幼兒配方食品方面的法規標準具體的動態，供行業參考。(食品夥伴網)
宣稱黃酒“美容養顏有治療功效”？某酒業公司被處罰黃酒作爲中國傳統的發酵酒，具有悠久的歷史和文化背景。近年來，低度酒和健康酒類的需求增加，某些酒商就會賦予黃酒新的“價值”。最近，上城區市場監管局因浙江某酒業有限公司對黃酒宣傳不當，而對該公司進行處罰。（杭州市市場監督管理局微信號）
市場監管總局集中曝光十起民生領域違法廣告典型案例 食品領域有3起2024年4月至11月，市場監管總局在全國開展民生領域廣告監管專項行動，嚴厲打擊社會反映強烈、與羣衆生活息息相關的醫療、藥品、保健食品、醫療器械、教育培訓等領域廣告違法行爲。現選取一批典型案例予以曝光。（國家市場監督管理總局）
2024年12月共有460批次不合格進口食品未准入境，來自這些國家或地區1月14日，海關總署發佈2024年12月全國未准入境食品化妝品信息，2024年12月全國海關在口岸監管環節檢出安全衛生等項目不合格並未准入境食品化妝品分別有460批次、10批次。(食品夥伴網)
二、國際熱聞
1、國際預警
我國出口綠茶被檢出農殘超標據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2025年1月15日，歐盟通報我國出口綠茶不合格。食品夥伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，檢查產品中農藥的殘留情況，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。(食品夥伴網)
美國對我國出口草莓實施自動扣留近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業的相關產品實施了自動扣留。(食品夥伴網)
日本通報我國出口生鮮平菇和冷凍油菜花等產品不合格據日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況通報，通報顯示我國5批次食品不合格。(食品夥伴網)
2025年1月中國出口韓國食品違反情況（更新至1月10日）2025年1月份，我國出口韓國食品違反情況涉及水產品、加工食品和農林產品等，出口階段違反食品及食品相關產品均作返回出口國或廢棄處理。(食品夥伴網)
2025年1月輸日食品違反日本食品衛生法情況（1月17日更新）近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。(食品夥伴網)
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2025年第2周）據歐盟官方網站消息，在2025年第2周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有3例。食品夥伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。(食品夥伴網)
2、國際食品
美國FDA更新“健康”食品定義來自SeafoodNews消息，根據美國食品藥品監督管理局(FDA)的一份成員更新信息，FDA官員更新了該機構對“健康”一詞的定義。（漁博會CFSE）
中國已恢復對澳洲龍蝦進口的檢驗檢疫來自SeafoodNews消息，中國商務部近日在中國取消從澳大利亞進口龍蝦限制的問題時表示，中方已依法恢復對澳大利亞龍蝦在港口的例行檢驗檢疫工作。（漁博會CFSE）
韓國2025年1月更新的食品安全制度簡介2024年12月30日，韓國食藥部發布了自2025年1月起更新的食品安全領域的主要制度簡介。其中涉及食品標籤標示、個人定製型健康功能食品管理等方面，食品夥伴網對其進行了簡要總結介紹。（食品夥伴網）
全球小麥市場：1月份供需報告對小麥市場總體偏空外媒1月12日消息：截至2025年1月10日當週，全球小麥價格大多上漲，主要因爲美國冬小麥作物狀況下滑，俄羅斯冬小麥作物狀況可能進一步變差。玉米和大豆期貨走強，也給小麥市場帶來比價提振。（啤酒工業信息網）
歐洲金槍魚進口配額已全部用完，中國成爲最大供應國2025年1月在泰國曼谷和厄瓜多爾曼塔金槍魚交貨價格環比略有下降，歐盟市場免俗配額魚柳進口量有所增多。（UCN國際海產資訊微信號）
俄農產品出口發展中心：2024年中國成爲俄羅斯麪粉三大進口國之一俄羅斯衛星通訊社莫斯科1月10日電 俄羅斯農業部下屬的農產品出口發展中心發佈消息表示，2024年，俄羅斯麪粉三大進口國爲阿富汗、中國、土庫曼斯坦。（俄羅斯衛星通訊社）
三、食品科技
最新藥食同源10大研究盤點隨着藥食同源理念的廣泛傳播，越來越多的研究表明，食品不僅是營養的來源，還能通過其生物活性成分發揮預防和輔助治療的作用。2024年，這一領域的研究在功能性食品開發、個性化營養干預和健康管理等方面取得了重要進展。本期精選10篇代表性文獻，涵蓋從腸道微生物調節到代謝健康改善的多個主題，展示了藥食同源研究的潛力與應用前景。（食品夥伴網）
食品領域2025年甘肅省級科技計劃擬立項重點項目公示1月9日，甘肅省科學技術廳公示了2025年省級科技計劃擬立項重點項目，食品領域有328項，公示時間爲1月9日-1月15日。（食品夥伴網）
2025年度浙江省自然科學基金項目公佈，食品領域有126個1月14日，浙江省科學技術廳、浙江省自然科學基金委員會發布通知，下達2025年度浙江省自然科學基金項目，其中，食品領域有126個項目，包括重大項目2個、傑出青年科學基金項目10個（含延續項目2個）、重點項目25個（含優秀青年科學基金項目5個）、探索項目20個、青年科學基金項目61個、聯合基金項目8個。（食品夥伴網）
“2024年度中國商業聯合會 科學技術獎”評選結果公佈，食品領域有175項近日，中國商業聯合會發佈公告，發佈“2024年度中國商業聯合會 科學技術獎”評選結果，其中，食品領域擬授獎項目175項，涉及技術發明獎獲獎9項，包括特等獎2項、二等獎3項、三等獎4項；科技進步獎獲獎166項，包括特等獎18項、一等獎54項、二等獎40項、三等獎54項。（食品夥伴網）