手工芋泥綿密又滑順！宜蘭傳統冰店 吃得到純天然甘蔗冰
▲吳銘小棧。（圖／宜蘭丫欣的美食日記提供，請勿任意翻攝以免侵權，以下皆同。）
到頭城旅遊時大多會選擇到阿宗芋冰城，點上一杯芋頭冰，而近期在頭城也新開了一間冰店，以傳統的方式販賣冰品，店內只販售刨冰搭配任選兩種料，且配料皆爲店家親自熬煮製作，像是芋泥吃起來的口感、濃稠度比起一般店家來說，更爲綿密！配料只有五種，每碗可以任選兩樣，只需要五十元的銅板價。
▲店內提供座位區。
吳銘小棧位於宜蘭頭城車站附近，雖然只是一個小小的傳統冰店，但是從刨冰的配料上可以看到店家的用心製作，配料選項有綠豆、仙草、花豆、紅豆這五種選擇，其中芋泥的部分別於一般作法，店家除了使用大甲芋頭作爲主軸材料，不惜成本、處理過程時將芋頭中最鬆軟的部位取下，壓成泥再加入砂糖製作，綿密又滑順的口感，可以說是店家的特色，這樣特殊的作法也是經過老闆娘本身試過多次不同方法，最終決定出來的。
▲五種配料皆爲店家手工製作。
▲綿密滑順的芋泥。
店家的刨冰基底並非選擇完整的清冰，反而是以甘蔗冰來代替，以純天然的做法，不加其他任何添加物，保留甘蔗最原汁原味、甘甜不膩口的味道，取代原本刨冰會以清冰加上糖水的方式，讓吃刨冰的民衆可以比較安心、健康又消暑，造訪的客人除了選兩種配料刨冰之外，也可以單純只點甘蔗冰。
▲甘蔗清冰。
▲配料任選兩樣50元。
吳銘小棧