守護年夜飯安全

本報訊（記者王薇）春節假期臨近，石景山區市場監管局提前部署，多措並舉加強“年夜飯”食品安全監管，守護市民“舌尖上的安全”。

近日，執法人員對石景山區內大中型餐飲單位進行了走訪摸排，摸清轄區“年夜飯”承辦餐飲單位底數。對相關餐飲單位的人員管理、食品原料進貨索證索票、加工經營場所衛生、餐具消毒等環節進行了監督檢查。督促餐飲單位落實食品安全主體責任，強化自身管理。同時，執法人員鼓勵餐飲單位引導消費者合理點餐、文明用餐，提倡打包，杜絕餐桌上的浪費。對檢查中發現的個別後廚存在衛生清潔不到位、從業人員着裝不規範等問題，執法人員現場提出整改要求，並責令相關責任人立即落實，及時消除安全隱患。

春節期間，石景山區市場監管局將繼續堅持“羣衆過節，市監在崗”，爲羣衆營造安全放心的消費環境。