蔬果攝取不足全因「太忙」？營養師授6招：每天補足3蔬2果

三餐老是在外，很多人蔬果、水果吃得不夠，高敏敏營養師在臉書粉絲團提醒，每天至少要攝取3蔬2果，並提供6招方便提升蔬果攝取量的小撇步。 圖／Freepik

忙到沒時間吃蔬果嗎?! 6招默默提升蔬果攝取量 再忙都沒借口！！！

營養師常常在說：每天至少3蔬2果。但老是會有人說「工作忙，沒時間準備蔬果」。

來來來，營養師今天就教你們怎麼善用時間，增加蔬果攝取量！

奉上6招默默提升蔬果攝取量，天然蔬果吃起來：

自制綠拿鐵

有在發摟的人都知道，我是每天下午都要來一杯綠拿鐵的，其實就是把你喜歡的蔬菜燙過之後，再加喜歡的水果去打成果汁，而且不加糖、不過濾，可以攝取更多纖維和營養哦！

下午茶選水果

你們是不是下午都習慣來一杯手搖杯？或是習慣吃個蛋糕甜點 攝取一下糖分？要吃糖可以～不過營養師建議你改吃天然水果，攝取天然糖分的同時，也可以補充膳食纖維和植化素哦！

點心選蔬果乾

看電影的時候是不是就想來點涮嘴的零食？是不是想來點洋芋片或爆米花呢？ㄟ～營養師建議你們試試天然蔬果乾！想吃鹹的就來點蔬菜乾，想吃甜的就選水果乾，建議選較少調味料的，以免吃進太多負擔哦！

自備沙拉餐

很多人都說工作忙，沒時間準備蔬果，其實可以選擇比較能放的蔬果，例如番茄、小黃瓜、甜椒等等，提前一晚先洗好、切好 放進餐盒裡，隔天就能邊工作邊補充能量啦！不過營養師建議你們，選擇天然不加醬會更健康哦！

用餐先吃菜

營養師常常在說：吃飯之前要先來一碗菜墊墊胃。其實就是擔心你們會一次吃太多飯、配菜 導致蔬菜都吃不夠，所以飯前先吃蔬菜，幫助攝取膳食纖維，也有助於減脂哦！

外食加點菜

其實常常看到外食族，便當一打開卻連一個蔬菜都沒有，建議可以配菜多選青菜，或是點餐時多加一份青菜。如果便當店的菜比較油，也可以稍微過個水把油刷洗掉。

除此之外，我知道大家對蔬果攝取也有滿滿的疑問，營養師就來給大家科普一下健康觀念：

1.各色蔬果都吃

秉持彩虹飲食原則（紅、橙、黃、綠、藍、紫、白），攝取各色蔬果的植化素，幫助鞏固保護力。

2.蔬果不能互相取代

不要想說多吃一點蔬菜，就可以少吃水果～根據衛福部健康署公告，每日最少要吃3份蔬菜＋2份水果，畢竟各有不同的營養素，所以不能互相代替哦！

3.市售果汁營養價值低

市售果汁或手搖飲，通常都將纖維過濾掉，也會了提升口感，而加入大量的糖，因此不能取代蔬果的攝取，小心纖維沒攝取到，反而吃進滿滿的糖分。

好啦～說了這麼多，你們也趕快放下手機，一起吃起來吧！天然蔬果真的歐伊系！尤其高C蔬果還能在夏天幫助皮膚亮白哦！

6招默默提升蔬果攝取量。 圖／高敏敏營養師

本文轉載自《高敏敏營養師FB粉絲團》，原文爲：忙到沒時間吃蔬果嗎?! 6招默默提升蔬果攝取量 再忙都沒借口！！！

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