水稻新品種「臺南19號」生育天數減約20天 灌溉水量最高省15%
▲臺南區農業改良場發表新品種「臺南19號」。（圖／臺南區農業改良場提供）
爲維持水田生態與節省稻田灌溉水量，臺南區農業改良場今（9日）宣佈開發水稻「稻種披覆鐵粉直播技術」，並育成節水且早熟的香米水稻新品種「臺南19號」，讓水田能兼顧農作物生產、生態保育與水資源永續。
臺南場表示，臺南官田區是最著名的「菱角的故鄉」，採用菱角與稻米輪作方式耕種，創造水雉鳥等野生動物良好棲地，然田區溼軟的土壤環境，以及農地尚未重劃因素，導致農機具無法進入田區整地、插秧，因此農友因地制宜而採用直播方式種植水稻；但是卻因爲稻種裸露土面，被水雉鳥等鳥類啄食，以及秧苗浮於田面生長不良等問題，造成農民很大的困擾及損失。
▲▼臺南場表示，「臺南19號」可以節省稻田灌溉水量9～15%。（圖／臺南區農業改良場提供）
臺南場指出，爲減低農民損失並且兼顧水田生態機能，改良來自日本的「稻種披覆鐵粉直播技術」，將稻種披覆鐵粉後氧化生鏽，鐵鏽色稻種非但不容易被鳥類察覺，減少被啄食機會，也因爲稻種變重，微沉沒於土面，無浮苗問題，兼顧稻田生產與生態保育，讓生產與生態永續共存。
此外，近年來氣候變遷改變降雨型態，臺南場提到，也導致臺灣缺水風險增加，目前水稻生產使用約44%之總體水資源。爲節省稻田灌溉水量，與臺灣大學農藝學系合作，利用先進的分子標誌輔助選種技術，歷經9年的育種改良作業，育成可以節水又符合消費特色的早熟香米新品種「臺南19號」。
臺南場說明「臺南19號」的生育天數比目前栽培面積最大的「臺南11號」品種減少約20天，可以節省稻田灌溉水量9～15%，對水稻病害抗性穩定，米質優良、帶有芋香味，迎合消費市場需求，將爲國內水稻節水栽培、有機栽培及特色米消費市場注入新氣象。