水金九何時最美？ 多數店家公認就在黃昏時刻
爲了打造「驚豔水金九」成爲觀光遊客的焦點，新北市政府在重建水金九時，依照原貌進行修復，重現當年採礦榮景。雖然大家都說水金九的景色很美，卻不知水金九在什麼時候最美？過去曾是九戶之一的茶坊老闆蔡添光表示，水金九在黃昏時刻最美，尤其在天色轉暗呈現寶藍色，山海之間萬家燈火浮現的同時，是最能感動每一位遊客的心。
根據《臺北縣志》記載，九份在清朝初年是一個小村落，只住有九戶人家，這九戶人家每次購買各種日用品或魚貨都要「九份」，久而久之，此地方也因此定名爲九份。在黃金盛產的年代裡，九份即被喻爲「不夜山城」、「小香港」，這裡的每個夜晚可用「歌舞昇平」四個字來形容當年的熱鬧程度，礦工們用生命掙來的錢，到這裡尋歡買醉，以換取短暫的快樂，店家們則儘量滿足他們需求，從白天到夜晚從不打烊
在那「金」色年代裡並沒有什麼娛樂，人們到九份採買、看電影、泡茶聊天就已經很滿足了，尤其在茶坊之間穿梭的走唱藝人，吟唱着家嫏的歌曲時，更能安慰離家背井的遊子們。礦區停採後，人口快速流失，繁華不再後，這座「不夜城」也吹起了熄燈號，直到電影「悲情城市」再度喚醒人們對這塊土地的情感，九份一夕之間成爲觀光寵兒，豎崎路、基山街上的茶坊，每天更是座無虛席，白天做的是日本、香港等地觀光客的生意，晚上做的是識途老馬的愛茶臺客。
蔡添光表示，九份人公認這裡最美的時刻就在黃昏(圖／新北市政府觀光旅遊局提供)，九份的熱鬧也隨着夜色的來臨，更顯熱鬧與質樸。五、六年前，九份第三波人潮至夜間十點才正式開始，在豎崎路上的十多間茶坊坐滿喝茶聊天的男女老少，由於這裡的茶坊都是別具特色，可說是全臺保存最好的茶坊；因此，人們常說夜間經濟纔是九份的真正面貌。
而掀開臺灣的吃茶的歷史頁，臺灣茶藝館的出現始於七○年代後期，鼎盛於八○年代，臺北茶館最爲密集的地區也從早期的公館、永康街一帶，逐漸移至木柵貓空，今日則在九份吹起茶藝文化的休憩風潮，甚至成爲許多日本茶藝教學影片拍攝的地點。
如今，加上升平戲院的重新開幕，更增添了這個山城的人文之美。實地走訪過去爲不夜影城的昇平戲院，遊客將可藉由「電影印象」、「戲臺重現」尋找懷舊的感動，更可在「水金九藝術文化推廣講座」體驗山城的獨特藝術。遊蕩在九份穿屋巷弄中，民衆將可透過戲院的繁華印象與九份的茶藝文化，在最美的黃昏時刻與這座山城邂逅。