四鯤鯓 漁村剖蚵體驗

剖蚵，只有自己親身體驗，纔會知道粒粒皆辛苦，如何用蚵刀敲開蚵殼，切斷蚵的韌帶，取出白嫩肥美的蚵仔有技巧。

1. 將蚵仔的開口朝下，從蚵殼較薄的地方將蚵刀刺進蚵殼中，要記得動作不能太粗魯，否則刺穿蚵殼會傷的自己的手。

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