“死亡”咖啡領銜 盤點高危美味
“死亡之願”咖啡
日前，美國紐約的一家咖啡店主布朗研製出一款名爲“死亡之願”(DeathWish)的咖啡並且已在網上發售。這款咖啡之所以被命名爲“死亡之願”，是由於其中的咖啡因含量是一般咖啡的4倍。衆所周知，人體攝入大劑量咖啡因會導致身體損害，特別是它也有成癮性，一旦停用會出現精神萎頓、渾身睏乏疲軟等各種戒斷症狀，雖然其成癮性較弱，戒斷症狀也不十分嚴重．但由於藥物的耐受性而導致用藥量不斷增加時，咖啡因就不僅作用於大腦皮層，還能直接興奮延髓，引起陣發性驚厥和骨骼震顫，損害肝、胃、腎等重要內臟器官，誘發呼吸道炎症等，嚴重者甚至會導致死亡。
因此這種“死亡之願”咖啡的包裝上附有每天最多喝兩杯的警告，甚至印有骷髏頭，卻被網友瘋狂追捧爲“咖啡界黑暗料理”和“全球最提神咖啡”。
咖啡店主布朗研發這款咖啡的想法來自於，在他6年的咖啡館生涯中，常被顧客抱怨咖啡不夠提神。所以布朗通過研究發現，市面上大多咖啡的濃烈度與咖啡因含量並不成正比—頂級的深度烘焙咖啡(dark roast)所含咖啡因，均少過淺烘焙咖啡(烘焙過程減少咖啡因含量)，這讓他萌生了研發香濃且含有高咖啡因的黑咖啡的想法。這款“死亡之願”咖啡豆通過採用特殊烘培方法，最大程度地保留了咖啡豆中的咖啡因。目前這款“死亡之願”已在國外網上發售，每磅售價19.99美元(約合人民幣124元)，買夠25美元還包郵喲。
衆所周知，河豚毒素威力無比，1克河豚毒素能使500人喪命，但“無毒不美味”，河豚肉鮮美無雙，難以用言語形容，只能令人一試而後快。如此一來，河豚肉之鮮美便成了美食界之“貂禪”，越是危險，越是垂涎。宋人梅堯臣《河豚魚》詩云：“春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當是時，貴不數魚蝦。”
河豚食客由此更添“風瀟瀟易水寒”之氣概，只是他們在動筷之前，總會先讓服務員試吃，沒倒下，才大快朵頤。東瀛食客亦有此種氣概，他們已經研究出吃河豚的安全做法。