臺北迷幻系乾燥花雲朵餐廳　大理石星空蛋糕、創意調酒

文、圖／萍子

想在臺北找間浮誇約會餐廳，萍子想推薦位於大直美麗新廣場NEW SQUARE 3F-棧F.M.L Cafe花樣拿鐵，空間利用繽紛乾燥花雨造景，滿天的夢幻雲朵星空，點綴樂高等貼近生活元素童趣，西班牙Pira烤爐直火炭烤，餐點提供沙拉、前菜、主菜、披薩、碳烤、甜點等，繽紛大理石鏡面星空蛋糕、彩虹戚風蛋糕，多款吸睛視覺系飲品-星際死星及療愈系創意調酒，餐點不只好吃好拍，網美揪團2018 IG打卡名店。（喝酒不開車，開車不喝酒）

想要造訪棧F.M.L Cafe花樣拿鐵？位於臺北捷運木柵線「劍南站」2號出口正對面，一出站，可見一旁有個停車場，看過去那棟則是大直美麗新廣場NEW SQUARE，棧F.M.L Cafe花樣拿鐵位於此棟3F

從捷運站一看過去，迎面而來，入口處一樓擺放了此棟大樓的整身白穿裙子的兔小姐，非常可愛討喜。

美麗新廣場NEW SQUARE/本棟樓層介紹：

B2-美麗華皇家影城/CJ Bostriches。1F-becorner cafe G。2F-New City Bakery Cafe。3F-老幹杯/棧F.M.L Cafe花樣拿鐵。4F-Trattoria di Primo。

入口處展示陳列，近期棧F.M.L Cafe花樣拿鐵 推出的好康優惠活動立牌。

中保集團旗下餐飲品牌進軍百貨商場，原位於臺北市雙城街的棧F.M.L Café花苑拿鐵（←可點連結）爲巷弄中隱藏版的森林系餐廳，爲了讓整體空間設計有更大發揮、品牌展店，日前遷移至大直美麗新廣場NEW SQUARE此棟3F，並更名爲棧F.M.L Cafe花樣拿鐵，老幹杯隔壁，非常醒目好找的地點。

餐廳入口處旁，設計了一個鑲崁霓虹燈的一大面綠色植栽花草牆，品牌精神標語令人會心一笑，讓人可在此等候，並拍照打卡，還未進入店內就讓人拍個不停。

餐廳大門入口處，右手邊則是設置結帳區，半開放式空間擺放咖啡機，拿鐵咖啡飄香，並掛上使用在地小農契作的鮮奶標章。

一入內會被眼前的棧F.M.L Cafe花樣拿鐵，精心設計裝潢的室內餐廳氛圍所吸引，讓人驚豔，忍不住「哇」一聲，太美了，是店內絕對要打卡的點之一！這裡座位總共有80席，包廂有低消限制，含大包廂20席（低消20000元/2小時），小包廂8~10席（低消10000元/2小時）。

這樣充滿療愈視覺性的用餐空間，已經變成現代人挑選餐廳的首選之一，大量的雲朵星空、乾燥花草元素造景，宛如雲朵星空妝點繽紛花雨，一整個好浪漫，彷彿來到童話世界的秘密花園場景。

整大片花從天花板垂掛下來，真的好夢幻阿！

每個角落都好好拍，宛如每一個空間場景，空間除了保有整體性外，單獨的小空間也多了自己的隱密感，充滿了驚喜，放鬆氛圍，好玩好吃又有創意的餐飲空間。

座位與座位之間，則特別用了綠意盎然的植栽隔間，半開放式空間，又保有點隱密性，非常好拍。

靠窗座位區，則以半開放式空間的小包廂爲氛圍，很適合三五好友聚會，要不計劃與情人、愛人來場浪漫的約會。

高掛的金色鳥籠，別有風情，高掛在靠窗落地窗位置，顯得高雅有特色，非常有質感。

翻閱棧F.M.L Cafe花樣拿鐵菜單，可見以積木、公仔爲主題的創意，餐點提供前菜、沙拉、主菜、義大利麪、燉飯、排餐、pizza、碳烤品項、甜點多款選擇，價錢從250～2500元，餐點呈現繽紛多創意，多樣輕食料理三明治、口袋披薩、漢堡等輕食等特色，飲料、風味拿鐵、冰沙、調酒這裡都可品嚐，充滿驚喜。

每人低消250元，會酌收10％服務費，供應時間：11：30～14：30。18：00～21：00。

餐點菜單頁數衆多，萍子特別拍了幾款飲品、甜點特色推薦，給粉絲們參考，特別要推薦首次推出銀河系列甜點飲品，有向星際大戰致敬的「星際死星」冰沙，以黑武士樂高和銀河畫盤妝點，彷彿到了星空。

新鮮重乳酪青檸沙拉180元（小的）320元（大的），挑選新鮮的生菜，有芝麻葉、小黃瓜、黑橄欖、酸豆等生菜，淋上自制的檸檬油醋，刨上provoline cheese、padano cheese，吃起來清爽飄香，無負擔，看似簡單的沙拉，卻顯得很開胃好吃。

白花濃湯辣豆瓣堅果濃湯250元，用了辣豆瓣與堅果熬煮，濃郁清香，帶點微辣，厚實的濃湯，上頭灑上香菜陪襯，好喝。

澳洲和牛漢堡肉深盤880元（大份），份量十足的深盤披薩源自芝加哥，利用深烤盤烤出厚實的餅皮，產生獨特pizza口感，裡頭填入滿滿的起司、牛肉等餡料，讓餅皮多了厚實咬勁，紮實的風味，上頭以日式抹茶，搭上近期很夯的抹茶話題，製作出這款獨特的抹茶蛋白霜風味牛肉深盤。

切開深盤，可見裡頭的起司牽絲，散發濃郁的起司香氣，香煎炒過的澳洲和牛絞肉，伴隨炒洋蔥、核桃、薩拉米、葡萄乾的餡料，混搭出不同的風味，邊吃抹茶蛋白奶霜帶點微苦的茶香，牛肉的香，激盪出不同風味的層次。

F.M.L經典肉醬面佐煙燻厚切辣味培根450元，用洋蔥、蒜頭爆香的牛絞肉、迷迭香、百里香、月桂葉與義式濃縮番茄、熬雞的濃郁燉煮高湯，佐白酒製作成的義大利麪，香濃厚實，一旁的煙燻碳烤培根在Pira烤爐上生烤，整條厚實，烤出均勻色澤的炭香，切下厚實的培根，不由不膩，好吃極了。

炸烈吧！軟殼蟹開放三明治 佐辣根醬400元，愛吃蟹的不可錯過這款特色海鮮料理，把軟殼蟹裡粉炸的金黃酥脆，搭配生沙拉，以及辣根奶油起司醬汁，中間滿滿餡料，光視覺就好誘人。

飽滿大隻的軟殼蟹，帶點脆，中間以番茄切丁爲佐料，宛如軟殼蟹組成的三明治視覺感，不同創意吃法，光拍照就讓人也好有賣點。

印地安戰斧豬排18oz 750元，嚴選一來養殖的盤克夏品種的葛瑪蘭黑豬帶骨里肌，外觀形狀像是印第安戰斧菸斗狀，故以此命名，先將這帶骨里肌用肉桂醃製過，並用西班牙進口造價80萬的Pira烤爐直火炭烤，選自龍眼木炭直火碳烤，煙燻的香氣與表面的焦香視覺感。

切下印地安戰斧豬排，肉汁彈牙，煙燻風味的里肌豬排，帶筋帶肉，好鮮嫩，好吃極了。

彩虹戚風蛋糕250元，以彩虹繽紛多彩爲視覺發想，設計了這款三種充滿春天色彩的絢麗蛋糕，用伯爵茶來製作這款雲朵般軟綿層次的蛋糕，搭配爆米花、巧克力醬汁、焦糖冰淇淋來裝飾，宛如醞釀一種少女獨特的夢幻甜蜜風味，吃起來甜而不膩，小巧精緻。

喜歡吃甜點的甜點控，絕不可錯過店內精心製作研發的星空蛋糕350元/1款，大理石鏡面設計，呼應星空雲朵迷的視覺饗宴，繽紛多彩的流曳獨特圖騰，光拍照就好吸睛。

吃下這款星空蛋糕，內層用了慕斯蛋糕，搭配不同口味的果泥，吃起來外頭帶有脆甜，裡頭濃郁的果香，甜而不膩，好吃極了，本身就是甜點控的萍子，很感動臺北又多了一間這樣夢幻的下午茶可選擇。

多拿滋樂園350元，視覺好討喜繽紛，很有春天的氛圍，上頭掛上一個可以食用的多拿滋甜甜圈，並以棉花糖在上頭呈現一種粉紅色泡泡視覺感，並以伏特加爲基底，結合覆盆莓、香草冰淇淋等冰沙，添增黑巧克力香甜酒奶酒，多了不同酒味的豐富變化，可愛的黑猩猩觀在籠中，多了趣味。

這裡的飲料好視覺又療愈性，非常好拍，打卡成爲一大話題性，萍子特別想推薦這款視覺性飲品「冰沙奶昔」系列-星際死星250元，用紅豆香草奶昔與黑芝麻香蕉冰沙所調成飲料，外觀整個黑色芝麻香氣濃郁，黑色色彩宛如星際大戰的死星樣貌，中間的紅豆香草奶昔，並伴隨香蕉厚實香氣，視覺性星空杯墊，公仔元素陪襯，好喝層次感的冰沙，給予人一種搭上外太空之星空想像。

吃過好幾次棧F.M.L Cafe花樣拿鐵，每一次都好讓人驚豔，每一此的品牌升級，都讓人多了童趣，這裡的料理不只精緻好吃，場景也好拍好玩，造訪大直美麗華這一帶商圈，也多了一個新選擇，強力推薦喜歡打卡拍照的饕客，快來朝聖，這裡絕對會是臺北2018 IG打卡熱門餐廳。

棧F.M.L Cafe花樣拿鐵FB電話：02-7718-8386。地址：臺北市北安路780號3樓。（捷運劍南站2號出口正對面）。營業時間：11：00 ~ 22：00。座位：80席，含大包廂20席（低消NT$20000/二小時）、小包廂8~10席（低消NT$10000/二小時）

Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。