臺東有機農場首試種白玉蘿蔔 逾百民衆「拔得好彩頭」

臺東地區農會舉辦「拔得好彩頭」蘿蔔拔採體驗活動，吸引超過百名民衆熱情參與。（蕭嘉蕙攝）

臺東縣蘿蔔主要產自關山鎮，去年首次於臺東有機生態教育農場試種白玉蘿蔔，採用人工澆灌技術，克服氣候炎熱的劣勢，成果豐碩。今（18）日舉辦「拔得好彩頭」活動，吸引超過百名民衆參加，化身一日農夫下田拔蘿蔔。

民衆化身一日農夫下田拔蘿蔔，拔起埋藏在泥土中的白玉蘿蔔。（蕭嘉蕙攝）

臺東地區農會今日舉辦「拔得好彩頭」蘿蔔拔採體驗活動，田間綠油油的蘿蔔葉迎風搖曳，參與民衆蹲下身、用力拔起埋藏在泥土中的白玉蘿蔔。白皙細嫩的蘿蔔在家政班婆婆媽媽巧手下，搖身一變成酥脆的蘿蔔絲餅、酸甜爽脆的醃蘿蔔。

林姓民衆樂道，在假日體驗拔蘿蔔別有一番樂趣，感謝主辦單位用心安排；至於採收的蘿蔔如何料理？她說，可以製作成春節應景的蘿蔔糕，剩餘的新鮮蘿蔔則分送親友。

臺東有機生態教育農場試種白玉蘿蔔有成，白皙細嫩的蘿蔔可直接食用、免削皮。（蕭嘉蕙攝）

臺東地區農會總幹事李建通指出，臺東市氣候比較炎熱，過去未曾栽種過蘿蔔，此次在水稻休耕期間，利用農場5公頃的土地嘗試栽種白玉蘿蔔，期間採用人工澆灌方式，加上老天爺賞臉，順利收成。

李建通也補充，此次蘿蔔栽種55天，雖然未達60天的完整栽培期，但口感更加鮮嫩，且具備有機認證，可以直接食用免削皮，安全又健康。

響應政府推動的友善耕作及食農教育政策，臺東地區農會承租知本有機集團栽培區約25公頃，成立「臺東有機生態教育農場」，以生產17公頃水稻爲主，留用約8公頃以洛神花及藥用植物、蔬菜等旱作爲輔，同時保留足夠的動物棲息地，促進農業生產與環境保育之間的平衡發展。