臺南推廣食農教育 體驗在地活動、課程

臺南市白河將軍山農場每月平均舉辦5、6場食農教育活動，推廣在地蓮子、蜂蜜、蔬果等農產也是活動目的之一。（劉秀芬攝）

行政院《食農教育法》草案通過，爲推廣食農教育的農場帶來利多，白河區百大青農魏宗淇經營將軍山農場，近年將重心轉向食農教育，曾1天接待600多名臺北來的師生，他認爲推廣食農教育，不僅學校老師要先上課，有心加入食農教育體驗的農場主，也要加強「教育」。

玉井牛頭山有機農場青農陳明宏說，《食農教育法》通過後，學校經費增加，對以推動食農體驗爲主的農場有很大幫助，但對一般農友或人力不足的小型農場，幫助不大，像他主要推廣生態農法的食農體驗，一次帶30人還忙得過來，人數再多就無法應付，只能當假日副業。

魏宗淇說，以前食農教育可能只做到體驗，教育部分較薄弱，農民具備豐富農業知識，但如何結合氣候變遷、環境污染、糧食供給等議題，也需要學習。

魏宗淇2013年棄教職返鄉從農，舉辦活動讓消費者親自到產地參訪，多年來已打出名聲，設計的食農體驗曾獲中華民國農會十大食農體驗經典路線，現在每月有5、6團參訪，參訪人數多時，會邀青農合作。

推行食農教育已13年的官田國小，去年獲農委會全國食農教育傑出貢獻獎，校園裡有水田、旱田、魚菜共生園、空中農園及智慧溫室等場域，體驗參訪人數超過上萬人。

官小校長王全興說，《食農教育法》草案通過，不少學校開始加強食農課程，學校順應新課綱，已發展一套結合在地人文、科技應用、外語學習的食農教育素養導向系統課程，讓各校或有心發展食農教育的團體，只要參考模組，即可發展有特色的食農教育課程。