臺灣米其林指南再擴大！交通部：明年增2縣市納入評鑑

▲米其林指南自2018年起引進臺灣。（資料照／記者黃士原攝）

文／中央社

「2024臺灣美食展」今天開幕，交通部長李孟諺致詞時透露，臺灣的米其林指南評鑑目前只有4個縣市，已確定可再增加2個縣市，觀光署長周永暉補充說，就是明年。

「臺灣米其林指南2024」發佈會將於8月27日在臺北舉行，今年臺灣參與指南的仍是臺北市、臺中市、臺南市及高雄市。

李孟諺在美食展開幕典禮致詞時提到，臺灣應有更多美好的小吃被發現，臺灣米其林評鑑縣市目前只有臺北、臺中、臺南、高雄，但不只有這4縣市，米其林已同意臺灣再增加2個縣市，未來希望每個縣市都能納入評比，讓臺灣美食能揚名世界，讓美食成爲臺灣觀光代名詞。

李孟諺說，這幾年觀光署與米其林合作，臺灣米其林星級餐廳共摘下241顆星；另外目前米其林必比登推薦的餐廳共有560幾家，每天幾乎門庭若市。

周永暉隨後接受媒體訪問補充說明，明年臺灣米其林評比會再增加2個縣市，但米其林在評比前，不會告知是哪2個縣市。

「米其林指南」在國外已有100多年曆史，2018年引進臺灣，臺北市是臺灣首個被列入評比的城市，隨後增加臺中市、臺南市及高雄市。

星級評比標準，從一顆星至三顆星；一星代表優質烹調、二星是烹調出色、三星爲卓越烹調。

米其林指南不一定都昂貴精緻的餐飲，米其林還有另一個評比是「必比登推介」，獲推介的餐廳在一定的價格內，可以吃到至少3道物有所值的美食，讓顧客能感受以合理價格吃到豐盛美食。