臺灣杏鮑菇爺爺 職人精神打造產銷王國

林次郎先生認爲企業光有技術也是不夠的，品質也是很重要的。（圖/洛安攝）

來自臺灣，今年已屆80高齡的林次郎先生是中延菌菇業集團的董事長。他所培育的杏鮑菇通過天津、成都、福建等地的工廠，銷往大陸各地，並在市場上贏得了極佳的口碑，他被當地人親切稱作「杏鮑菇爺爺」。

憑藉臺灣先進的種植技術進軍大陸市場，早期在大陸南方的福建設立工廠的他，在生意步入正軌後，又將目光投向了大陸北方市場。經過多次考察後，他將北方的地點定在了天津，得益於北方市場需求的增加，並導入臺灣工廠的先進管理體系，林次郎先生的企業在這裡迅速站穩了腳跟，從最初的日產量20噸迅速發展到現在的50噸，企業員工數量也達到了280名。林次郎先生表示，企業光有技術也是不夠的，品質也是很重要的，沒有好的品質，客戶不會接受的，很快就會被市場給淘汰掉的。

而來到天津發展，林次郎先生認爲，因爲企業是以農業爲主，工作環境還是相對的辛苦，所幸員工們大家也都很努力，一起團結打拼下來，每個人都用心爲企業付出，都是他的貴人，大家齊心奮鬥，纔有企業今日的發展。

林次郎先生希望未來透過加工，能讓更多的人吃到的杏鮑菇。（圖/洛安攝）

而說起杏鮑菇產業發展的林次郎先生則有滿滿的衝勁，他表示現如今，企業只有種杏鮑菇，杏鮑菇的營養價值高，將來計劃做加工，發展出杏鮑菇醬，杏鮑菇丸子、杏鮑菇爆米花、杏鮑菇牛肉乾，還有杏鮑菇脆片等，讓他的杏鮑菇透過不同的形式，讓更多的人都可以吃到他的產品。

林次郎先生認爲大陸市場大，經濟水平，生活水平也都發展的很好，風土人情也很有特色，當地人也非常的熱情，尤其是工作努力的狀態更是非常值得年輕人互相借鑑學習的，希望更多的年輕人可以多出去走走看看，到一個城市感受下當地的文化與特色，對人生都會是非常好的體驗。