太原市節前檢查畜禽產品質量安全

近日，太原市動物防疫檢疫中心工作人員深入我市各個定點屠宰企業進行全面檢查，確保春節期間屠宰企業安全生產及畜禽產品安全供給。

防檢中心工作人員通過實地查看、調閱資料、現場提問等方式，對屠宰企業生產車間環境衛生、屠宰檢疫情況、肉品品質檢驗情況、非洲豬瘟自檢等畜禽產品質量安全相關內容展開檢查督導。並要求各屠宰企業嚴格執行清洗消毒制度，對企業廠區、生產車間及冷庫、病害動物及其產品暫存和無害化處理場所定期開展大清洗大消毒。針對發現的問題提出整改意見，督促屠宰企業建立整改臺賬並限期整改，幫助企業提升質量安全管理能力和安全生產管理水平。同時，針對畜禽屠宰企業涉及的安全風險點逐一排查。檢查內容包括企業安全生產各項管理制度是否完善；消防、燃氣、冷庫、鍋爐等設施設備運行及維護情況；有限空間作業安全措施落實情況及安全操作培訓情況等。此次檢查行動加強了屠宰企業質量安全管理意識，規範了駐場官方獸醫的日常檢疫工作。（周 皓）

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來源：太原日報