臺中慶農民節 1500人下田挖馬鈴薯

臺中市潭子區農會9日舉行「農民節表彰及搖滾馬鈴薯活動」，昨日天氣晴朗，近1500位民衆下田「捲袖當農夫」動手挖馬鈴薯，現場人手1袋、滿載而歸。（臺中市政府提供／張妍溱臺中傳真）

臺中市潭子區農會9日舉行「農民節表彰及搖滾馬鈴薯活動」，近1500位民衆下田「捲袖當農夫」動手挖馬鈴薯，現場人手1袋、滿載而歸。農業局表示，潭子馬鈴薯口感綿密、營養豐富，爲讓民衆體驗潭子農村田園生活，6年來邀民衆挖馬鈴薯，增加潭子馬鈴薯曝光度。

潭子區農會今年開放東寶倉庫旁的馬鈴薯田讓民衆採挖，趁昨日天氣晴朗，許多家長帶着小朋友體驗親手挖馬鈴薯，馬鈴薯從土中翻掘出來，大家徒手挖掘並拔除枝葉，有人每年都來參加，經驗老道、收穫滿滿。

臺中市政府農業局指出，潭子區農作物以水稻、竹筍、馬鈴薯、椪柑等爲主，其中馬鈴薯種植面積約140公頃，年產量約3718公噸。潭子馬鈴薯口感綿密、營養豐富、脂肪含量低，正確烹調就是很好的減肥食物。潭子區農會每年租借約5分地的馬鈴薯田供民衆開挖，現場還有搖滾音樂會，讓大家越挖越有勁。

農業局指出，臺灣馬鈴薯冬季裡作一年一產，嚐鮮要快，民衆也在現場選購新鮮馬鈴薯及馬鈴薯面，消費集章還能參加手工醬油DIY及馬鈴薯葉拓標本DIY活動，享受動手挖、動手做的假日親子共融時光，建立潭子在地農業文化品牌基礎。

另外，爲了感謝農民長年致力於農業生產、研發及推廣等工作的辛勞，現場亦舉行農民節表彰大會，透過績優農民的表揚及經驗分享、見賢思齊，改進栽種技術與經營模式，提升生產運銷技術、開拓市場，一同保存傳統農業社會文化及重視農業發展的根本價值，吸引更多青年農民投入農業，促進農村活化。