臺中在地好滋味　竹籤焢肉飯配上半熟荷包蛋！

文、圖／Wisely

有時Wisely外出旅行工作，在覓食時都是憑單純的直覺！像這家位於臺中南屯的『源爌肉飯』，就是我騎車經過時發現的，雖然只是個鐵皮屋早午小吃，但是沒想到其美味的焢肉飯與綜合湯令人相當驚豔！

這家店看起來不起眼，但是用餐時發現大都是老顧客居多，除了焢肉飯之外還有炒麪炒米粉等等，其它的黑白切小菜也是滿多樣選擇！

裡頭的座位不多，再加上天氣頗熱，所以品嚐時還真有點難受。不過，看着牆上的報導與食客們品嚐時津津有味的模樣，還是讓我有點期待上桌之後的美味！

簡單點了焢肉飯、綜合湯與小菜等等，花費才一百多塊，真的是有夠便宜的…

黑白切點選了大腸頭來吃，本身爲較具口感嚼勁的川燙風味，配上薑絲再淋點醬油，簡單就很可口好吃。

我自己超愛的綜合湯內容超豐富，幾乎是所有黑白切的綜合版；像是大小腸、隔間肉、筍乾、小肚和豬血等等，全都聚全在這一碗裡，湯鮮料好真是無敵好吃的。

臺中的炒麪有點像是日式炒油麪配上肉燥汁，本身不死鹹很具古早味的感動。

每天都吃的焢肉飯各有其特色，而這家的竹籤焢肉飯雖然同樣入口即化，但是鹹度剛好並且不會感到油膩；而與口感分明的白飯之間還有着滷筍乾與酸菜做搭配，並且吃完焢肉後再放着半熟荷包蛋繼續品嚐，此時的幸福感真是破錶啊！！

源爌肉飯 地址：臺中市南屯區黎明路二段14號電話：04-23825964時間：06:00-14:00網站：FB

Wisely一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。更多Wisely的新消息，都在=>>粉絲專頁&部落格